Mi legyen az ebéd hétvégén? 14 bevált recept, amit imádni fog a család
Elég volt a húslevesből? Már a könyöködön jön ki a vasárnapi rántott húst? Próbálj ki valami újat! Sorozatunkban hétről hétre olyan fogásokat gyűjtünk össze nektek, melyekkel nem vallotok szégyent a hétvégén akár a családra, akár egy baráti társaságra főztök.
Diétás fogások cukkinivel
Ezt a lédús zöldséget Közép-Amerikában nemesítették ki még jóval azelőtt, hogy Kolumbusz felfedezte volna Amerikát. Ő hozta aztán Európába, amiért örök hálával tartozunk neki.
Fapados főzőiskola: bögrés fasírtgolyó sütőben sütve
Minden vágyad, hogy a húslevesed olyan legyen, mint a nagyié, de hozzá sem mersz fogni? A Mindmegette.hu-val pillanatok alatt te lehetsz a konyha sztárja. Fapados főzőiskola rovatunkban lépésről-lépésre megtanulhatod, hogyan készítsd el az alapételeket, és a legmenőbb kajákat. Tarts velünk! Ebbe vágj bele, ne az ujjadba!
Hűsítő nyári desszert: gyümölcsös kekszjégkrém
Nyáron imádjuk a sütés nélküli desszert recepteket és a jeges nyalánkságokat. A külföldön népszerű "icebox cake", azaz a hűtő süti nekünk is nagy kedvencünk lett. Az elkészítése nem nehéz, kekszalap, isteni krém és gyümölcs teszi mennyeivé. A fagyasztóból kivéve pedig olyan, mintha egy kekszes jégkrémtortát ennénk. Próbáljátok ki,…
Paradicsomos-tejszínes csirkemell
A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk, felaprítjuk, közben kicsumázzuk, és simára turmixoljuk. A húst megmossuk, felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk. Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne a hússzeleteket. A meghámozott, összezúzott fokhagymát a húshoz adjuk és 1 perc alatt összesütjük. Hozzáöntjük…
Sonkás-kukoricás háromszög
A tésztához a cukrot elkeverjük 100 ml langyos tejben, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni. Ha felhabzott, egy nagyobb tálban összedolgozzuk a liszttel, a sóval és az olajjal. Ezután hozzácsorgatjuk a maradék langyos tejet, és sima, ruganyos tésztává dagasztjuk. Meleg helyen, letakarva a duplájára kelesztjük a tésztát kb. 60 perc a
Cukkinis pulykaragu
A pulykamellet megmossuk, falatnyi kockákra vágjuk. A hagymát és a répát meghámozzuk, felaprítjuk. Mindkettőt megppirítjuk a felforrósított olajon. Hozzáadjuk a húst, és megpirítjuk. Hozzákeverjük a paradicsomot a levével együtt, megsózzuk, és ízesítjük a bazsalikommal. Lefedjük, és főzzük kb. 25 percig főzzük. Közben a paprikát és a…
Csemegeuborkákat tesztelt a Nébih - 21 esetben indított eljárást
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Szupermenta programja ezúttal 32 csemegeuborkát tesztelt. Mondhatni savanyúak az eredmények, hisz 21 termék esetében kellett hatósági eljárást indítani. Megnyugtató azonban, hogy élelmiszerbiztonsági szempontból minden rendben volt a termékekkel. A kedveltségi teszten az egyik…
Nizzai saláta gyorsan
Az alaposan megmosott burgonyát héjában, bő vízben megfőzzük. Langyosra hűtjük, meghámozzuk, megfőzzük, és hagyjuk teljesen kihűlni, majd felkarikázzuk. A tojásokat keményre főzzük, 10 perc alatt, majd hideg vízzel leöblítjük, és hagyjuk kihűlni. Meghámozzuk, és cikkekre vágjuk. A salátakeveréket 4 tányérba osztjuk. Rátesszük a…
9 kihagyhatatlan tojásos nokedli
A tojásos nokedli az egyik legegyszerűbb étel. Különösen tavasszal és nyáron szeretjük, amikor friss fejes salátát, vagy házi kovászos uborkát ehetünk mellé. A hagyományos változaton túl elkészíthetjük szalonnával, ropogós baconnel, zöldfűszerekkel, vagy kolbásszal is. Íme néhány variáció a nagy kedvencünkre.
Egyszerű sóskafőzelék: ha így készíteted, a gyerek is imádja majd!
A sóska, a spenót ikertestvére, ami nem csak a színükön, és az elkészítésük módjában mutatkozik meg, hanem azon is, ahogy az emberek hozzájuk viszonyulnak, hogy tundillik vagy imádják vagy gyűlölik. Középút nincs. Aki szereti, a feltéteket is nayvonalúan variálja: lehet ha, sült hús vagy főtt krumpli a köret - mi egy klasszikus variánst, a sült kru
Málnakrém
A málnát megmossuk, lábasba tesszük, és felforraljuk 1 ek vízzel és a citrom kifacsart levével. Pürésítjük botmixerrel, majd átpasszírozzuk egy szűrőn. A tojásokat habosra keverjük a cukorral egy fémedényben. Hozzáadjuk a málnapürét és a puha vajat és elkeverjük. Forró vízgőz fölé tesszük, és kevergetve sűrűre főzzük. (Vigyázzunk, hogy a…
Olaszos pizza kövön sütve
A vízben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval egy lazább tésztát gyúrunk belőle. (Lehet, hogy kell még hozzá langyos vizet adni, hogy jól összeálljon. A lényeg, hogy egy lágyabb tésztát kapjunk.) Letakarva kelesztjük 30 percet. Ez idő alatt előkészítjük a feltéteket. A sonkát (vagy szalámit) felszeleteljük, a hagymát felkarikázzuk, a
8 ok, hogy minden nap egyél áfonyát
Itt az áfonyaszezon! Már az indiánok is tisztában voltak az Észak-Amerikában őshonos növény néhány gyógyhatásával, főként gyomorproblémák ellen használták. Mára azonban az egész világon elterjedt, és még több jótékony hatására fény derült. Máris mutatjuk őket!
Vilmos herceg esküvőjén is felszolgálták a hideg kutyát - íme a retró süti receptje
A vajas kekszből és kakaós krémből hidegen összeállítandó édesség a múlt század közepének kedvelt kalóriabombája volt, de a királyi udvarban is akadnak rajongói a desszertnek: Vilmos herceg és Kate Middleton lakodalmán az esküvői torta mellett felszolgáltak egy 17 kg csokiból és 1700 kekszből angol módra készített hideg kutyát is.
