Akár édes sütibe is tehetjük a karfiolt – íme 4 különleges elkészítési mód
A kis fehér rózsák egyre több rajongóval büszkélkedhetnek. Nem csoda: számos felhasználási lehetőségük ismert, fogyaszthatjuk levesként, krémlevesként, köretként párolva vagy sütőben sütve, és persze ne feledkezzünk el a rakott ételekről se. A karfiol sokoldalú vitaminforrás, gazdag ásványi anyagokban, magnéziumban, káliumban, valamint…
Hogyan takaríthatjuk ki a mikrósütőnket ecettel?
Képzeljük el a következő szituációt: egy álmos reggelen megfeledkezünk a frissen lefőzött második kávénkról. Elugrunk a boltba, levisszük a kutyát sétálni, netán uzsonnát csomagolunk a gyereknek. Mire észrevesszük a csészét a konyha egy kieső zugában, már annyira kihűlt a feketénk, hogy tehetjük is be a mikróba. Ha peches napunk van, egy…
Tudod, miért nevezzük kontinentálisnak a szállodai reggelit?
Sokan vallják, hogy a szállodai tartózkodásban nem is a frissen vasalt ágynemű vagy a naponta cserélt törölköző a legjobb dolog, hanem a bőséges, változatos, svédasztalos reggeli. De miért hívjuk kontinentálisnak az egyik leginkább elterjedt reggelitípust? És egyáltalán melyik kontinensről van szó? Érdekes módon Európára utal a kifejezés,…
Így óvjuk meg kenyerünket a penésztől
A penész ártalmas a szervezetnek, tudjuk ezt jól. Épp ezért legyünk körültekintőek a kenyérfélékkel és a péksüteményekkel, ha kicsit is penészesek, már nem alkalmasak a fogyasztásra. Mikor penészedik meg a kenyér? A penész napsütötte, párás és meleg környezetben érzi jól magát, itt képesek ugyanis spórái a gyors…
Alapozzunk! Így készítsünk otthon zöldség alaplevet!
Egy-egy sietős napon nagy a kísértés, hogy a fazékban épp gyöngyöző levesünket pár leveskockával ízesítsük, ám ha van egy kis időnk, álljunk bátran neki a házi alaplének! Egyáltalán nem ördöngösség az elkészítése, aztán már csak elő kell kapni, ha épp egy finom, melengető levesre vágyunk. Miből készítsük? A hagyományos zöldség…
Miért ne alufóliával fedjük le a megmaradt ételt?
A megmaradt főtt ételek – a könnyen romlandóakat leszámítva – 2-3 napig lazán eltarthatók a hűtőszekrényben. Sokan nem viszik túlzásba a csomagolást: a tányérra vagy a tálalóedényre alufóliát borítanak, és már mehet is az étel a hűvösre. Sajnos nem is gondolnánk, de ez az egyszerű művelet árthat az egészségünknek. A levegő nem csak…
A jelszó szaft! Sok-sok szaft!
Legtöbbünk odáig van a finom, laktató ételekért. Főleg, ha jó szaftosak! 8 kedvencet hoztunk vasárnap délutánra, melyiket készítitek el jövő héten? Borjúpaprikás Grízgaluskával és csalamádéval. Igen, ez utóbbi is házilag készül ebben a receptben! Tojásos zúzapörkölt Zúzapörkölt vagy tojáspörkölt? Legyen mindkettő!…
6 apró eszköz, amely megkönnyítheti életünket a konyhában
4 részes sorozatunkban számba vesszük azt a 6 dolgot, aminek szerintünk mindig kell(ene) lennie a hűtőben, a kamrában, illetve eszközként a konyhában. Majd végül a 6 legfeleslegesebbel zárjuk listáinkat. Nektek is hasonlók a legfontosabbak? Vagy éppen teljesen más „pakkot” állítanátok össze? Vitára semmi ok, felsorolásunk erősen…
Ezek a leggyakoribb hibák, amiket elkövethetünk, ha sütőben sült zöldségeket készítünk
A sütőben sült zöldség egészséges és gyors köret – vagy akár főétel, leves, saláta alapjául is szolgálhat –, ráadásul nagyon-nagyon finom. Jobban kijönnek az ízek, mint főzve, a belül puha, kívül pedig roppanós-karamellizálódott zöldségeknél szerintünk nincs finomabb. Ahhoz viszont, hogy tökéletes legyen az eredmény, érdemes pár tanácsot…
Amikor az epe kényszerít diétára – 2. rész
Írta: Gócs Ágnes, a Helló Curry! blog szerzője Életünk során nagy valószínűséggel kerülünk olyan helyzetbe, amikor egészségügyi probléma miatt diétára kényszerülünk. Hol hosszabb, hol rövidebb időre. Lássuk az epeproblémák miatt felmerülő diétához kötődő ismérveket, tapasztalatokat. A cél, hogy az epét ne terheljük meg, azaz kímélő módon…
