Csicseriborsós puttanesca tészta
A tésztát sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük. Egy serpenyőben az olívaolajon megpirítjuk a szardellát, majd rádobjuk az apróra vágott fokhagymát. Ha kicsit ez is lepirult, rárakjuk a sűrített paradicsomot, és ezzel is lepirítjuk. Hozzáadjuk az olajbogyót, a kapribogyót, a csicseriborsót, sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a chilipelyhet, elkev
Hölgyek figyelem! A kávé a hosszú és egészséges élet titka
Kiderült, hogy az egyik kedvenc italunk mégis egészséges, ráadásul szeptember 29-én ünnepeljük a világnapját. Igen, újra a kávéról van szó!
Sajtburgerleves
Egy nagyobb lábasban lepirítjuk a baconkockákat, majd félretesszük. A visszamaradt zsiradékon megfuttatjuk a felkockázott hagymát – egy kicsit le is sózhatjuk, úgy hamarabb összeesik. Erre rádobjuk az apróra szelt sárgarépát, amit tovább hőkezelünk, majd felöntjük a tejjel, a tejszínnel és a vízzel. A lisztet összekeverjük a reszelt…
Budapest Desszertje a Szamos Marcipán konyhájáról
A Szamos Marcipán körtés karamell mousse-a lett idén Budapest desszertje, melyet az Édes Napok rendezvényen kóstolhatta meg a közönség.
Top 10 kedvenc receptünk az előző hétről
Egy kicsit lehűlt az idő, a hűvösebb őszi napokon pedig nincs is jobb délutáni elfoglaltság annál, mint hogy valami igazán finomat varázsoljunk az asztalra. Például ezeket:
Erről a hozzávalóról ne feledkezzünk meg, ha pitetésztát készítünk
A tökéletes pitetészta elkészítése még a gyakorlott otthon sütőknek is kihívást jelenthet. A jéghideg hozzávalókat ideális esetben gyengéd mozdulatokkal dolgozzuk össze, és az igazán „konzervatív” álláspont a hozzávalók listája a vajra, a lisztre, a vízre és a sóra korlátozódik. A gyengéd mozdulatokat pedig komolyan kell venni, a kezünkkel vagy fak
