Széll Tamás elárulta a sűrű és zamatos pörköltalap titkát

Magyar Nemzet
-
 21.06.10 19:25Recept

Ami a húsnak elég a hagymának nem, mert az egy nagyon nehezen fővő zöldség, olyannyira, hogy nem is tud szétfőni teljesen.

1 kapcsolódó hír

Így lesz sűrű és zamatos a pörköltalap - Széll Tamás praktikái

Mindmegette
-
 21.06.09 21:02Életmód

Amikor a hagyma dinszteléséről esik szó, legtöbben, egy maximum 10 perces műveletre gondolnak, amiben már a vöröshagyma felaprítása, a zsíradék felhevítése is benne ven. Széll Tamás séf szerint viszont ez így, ebben formában csak arra jó, hogy tökéletesen elrontsuk vele a pörköltünket.