Jolly Joker árpasaláta

Ízesélet
-
  18.12.07 08:00 Recept

Először az árpát tesszük fel főni sós vízben. Készre főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Közben az étolajban magas lángon megpirítjuk a mogyoróhagymát 1-2 perc alatt, papírtörlőre szedjük, majd az olajat félretesszük. A gombákat az olívaolajon megpirítjuk (nem pároljuk!). Sózni, borsozni csak a már pirosra pirult gombát szabad, hogy ne eresszen levet a…

1 kapcsolódó hír

Kolbászkák burgonyafánkban sütve

Mindmegette
-
  18.12.06 21:30 Recept

Héjában puhára főzzük a burgonyát sós vízben. Ha megfőtt, meghámozzuk, áttörjük. Amikor kihűlt, sózzuk, majd összekeverjük a szerecsendióval, a tojással és a liszttel. A gyulai vagy csabai parasztkolbászt 3 cm-es darabokra vágjuk. A burgonyából gombócokat gyúrunk, belenyomjuk a kolbászt, és forró olajban kisütjük. Frissen tálaljuk. HÁZI…