Gasztronómia, receptek
Fogasfilé barnított vajas karfiolsalátával
A karfiolt rózsáira szedjük, egy sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk az olajjal, és 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni. A vajat egy gyorsforralóban addig melegítjük, amíg a…
10 fontos praktika az élelmiszerek fagyasztásához
Megmutatunk 10 tippet, hogyan tartósíts élelmiszereket fagyasztással. Ne feledd a mélyhűtő a barátod a főzés során.
5 isteni, fehérjében gazdag Vegán reggeli recept
Talán már felesleges is hangoztatnom, hogy mennyire fontos étkezés a reggeli, főként az aktív életmódot élők számára. Mégis azt kell, hogy...
Ráakadtunk egy éjfekete ünnepi sörre, amit már kóstolni is lehet
Általában nem sörrel hangolódunk az ünnepekre, de most lehet, hogy kivételt teszünk.
Észbontóan finom fitt sajtos korong
Ennek a mámorítóan finom, sós fincsiségnek van egy régi receptváltozata, az is nagyon finom, sokat készítettem.....néhány évvel ezelőtt találtam rá erre az egészségesebb változatára, azóta sokat kell készítenem :) .......persze, egy picit…
Készíts házi majonézt, és felejtsd el a boltit
A házi majonéz elkészítése nagyon egyszerű, még a kezdő háziasszonyok is bátran kipróbálhatják, és sokkal finomabb mint a bolti majonéz!
Főzelék és finom, avagy az igazi finom a főzelék!
„Tegnap főzeléket kívántam és finomat.” Van ilyen velem is, de Steffel Csaba továbblépett, és megalkotta a tuti! Na, ez nem egy egyszerű, hajdani menzás cucc! Ez valami egészen Pazar! Próbáld ki!
Így használd fel a gránátalmád
A gránátalma mai napig kicsit "idegen" a magyar konyhákban, de hálisten egyre többen nekiállnak, hogy az apró pink magokat ételekben hasznosítsák. Milyen jól teszik.
Cukormentes almás-zabkekszes morzsasüti
A világ egyik legegyszerűbb édessége a morzsasüti, ráadásul gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből el lehet készíteni. Mi most a szezonhoz igazodva almát és körtét használtunk, amit a kekszhez darált törökmogyoró és a gyümölcshöz…
A legjobb balatoni pizzát hozta Budapestre a Paletta Bisztró
A vérbeli balatoni vendéglátós, a balatonboglári Paletta tulajdonosa, Bezerics Dániel három éve döntött úgy, hogy szerencsét próbál a fővárosban, és itt is nyit egy balatoni éttermet. Egy második Palettát. A lépés logikusnak tűnt, hiszen míg…
A 18. Garda Fesztivált rendezik meg Tihanyban 2019. november 15-17. között
Tihany gardahalászatának hagyományait elevenítik fel szórakoztató programok és gasztronómiai ínyencségek kíséretében a hétvégi Garda Fesztiválon.
Csirkemell vadas mártással és zsemlegombóccal
A vadas mártás minden bizonnyal az egyik legkedveltebb fogásunk. Mi ezúttal csirkéből csináltuk, sok-sok zöldséggel turbózva, valamint petrezselymes zsemlegombóccal tálalva.
1000 zsák szemetet gyűjtöttek a Tisza-tónál
Párdy Bence mostanra 100zsáknyi szemetet gyűjtött a Tisza-tó mentén, az örömhírt pedig a közösségi oldalán osztotta meg. Nincsen megállás!
Ezért üljünk be egy japán gasztrotaxiba! Nyálcsorgató élmény négy keréken
Japán szerte, több régióban is robognak már a gasztro-taxik, amik elvisznek a legfinomabb helyszínekhez.
Kipróbáltuk a Burger King húsmentes burgerét
Megérkezett a Burger Kingben az új, húsmentes burger, mi pedig rögtön ki is próbáltuk, milyen a megszokott ízekhez képest. Íme, az eredmény!
Nincs párja a házi kovászos uborkának
Imádod a kovászos uborkát, de még soha nem készítettél házilag? Akkor itt az ideje, hogy kipróbáld a saját magad által készített kovászos uborkát. Megmutatjuk lépésről lépésre a készítését.
Maradék kenyér és sok sült zöldség egy salátában: laktató, vitamindús fogás
A sült zöldségek, amik egész ősszel és télen a kedvenceink, itt jófajta maradék kenyérrel keverednek egy szuperlaktató salátában.
Sültpaprika-krémleves fetával és paradicsommal
A kápia paprikával a legjobb dolog, ami történhet, ha megsütjük. Na, ezt mi még fokoztuk azzal, hogy utána krémlevest készítettünk belőle. A feta sajtot ne felejtsétek le a tetejéről!
Ezekért az édességekért rajong Olaszország és a világ
Természetesen a franciákat aligha lehetne leigázni desszertekkel és süteményekkel, de azért az olaszoknak sikerül megszorongatni őket. Ezek a sütik a legkedvesebb itáliai édességek.
3 egyszerű módja a karfiol elkészítésének
Ahhoz, hogy igazán finom karfiolos recepteket hozz össze, nem árt ismerni pár alap elkészítési eljárást, amit eddig lehet, hogy elnagyoltál.
Szakácskönyv a régi erdélyi konyháról: nagyon izgalmas receptekkel
Az utóbbi évek legizgalmasabb szakácskönyvét elolvasva nem csak izgalmas receptekkel leszünk gazdagabbak, de megérthetjük, mit jelent az, hogy Erdély.
Éjszaka falatozhat kajmakot vagy baklavát ezen a gasztrofesztiválon
A szerb hagyományos ételek sorakoznak fel az ízek éjszakáján holnap, sötétedés után.
Gránátalmaszirupos csirke spenótos kuszkusszal
Tudtátok, hogy a gránátalmaléből brutálisan klassz mázat lehet csinálni? Csirkéhez, pulykához szuperül passzol, próbáljátok ki! #sknation #gránátalma #karácsony
12 pincészet sétálókóstolója Badacsonyban, a Hableányban
Az I. Badacsonyi Újbor Kóstolón a Hableányban a már lepalackozott újborok mellett tartálymintákat is kóstolhatunk 2019. november 16-án.
Ha sietünk, még végigkóstolhatjuk a Duna-Tisza köze legjobb borait
Immár második alkalommal rendezik meg Kecskeméten a Bács-Kiskun Megyei Bormustrát.
Laktató, fűszeres fogás: magyaros burgonyaleves
Régen a burgonyaleves a szegények egyik gyakori étele volt, mára újra nagy kedvenc lett a hazai konyhákban. Készíts te is egy fazék ízletes forró kolbászos burgonyalevest..
Mandulavajas energiagolyó eperporba forgatva: látványos, egészséges és nagyon finom
A gluténmentes zabpelyhes golyócskák nem csak finomak, de a chia magnak köszönhetően igazi energiabombák is.
Sajtos-újhagymás burgonyapürés korongok
Amennyire egyszerű, annyira finom, ez a burgonyás étel...... akár még a maradék burgonyapürét is megmenthetjük vele..... én kifejezetten ehhez a recepthez készítettem most, de már én is "mentettem" :) ....... érdemes kipróbálni, laktató,…
Tények és tévhitek a cukorbetegségről dietetikus szemmel
A cukorbetegség világnapjának alkalmából dietetikusunk összegyűjtötte a legfontosabb tudnivalókat.
Tökéletes választás hétköznapokra: sárgarépafőzelék rántott húsgolyókkal
Hozzávalók 4 Személyre: 1,2 kg sárgarépa, 10 cm-es póréhagyma, 5 dkg vaj, 2 dl tej, 2 dl főzőtejszín, só, 1 teáskanál cukor, pár csepp citromlé, 1
Mire figyeljünk, ha szilikon sütőformát választunk? Fontos a minőség
Praktikusak, kis helyen elférnek, sokfélék és szép színesek - A szilikonos sütőformák nagyon népszerűek, de sokan fenntartásokkal fogadják a hagyományosakkal szemben.
14 pazar kekszes torta, nem csak születésnapra
Sajttorták tömkelege, Oreo-kekszes csodák, csoki, citrom, gyümölcs, minden van itt...és mindegyikbe került keksz is!
Burgonyás tésztába tekert sült virsli
"Nem kell mindig kaviár...!"... az egyszerű, olcsó étek is lehet finom... ez például ezek közé tartozik... sokan fanyalognak a virslitől, mert ilyen-olyan negatív "híreket" olvasnak róla, adják "szájról-szájra" egymásnak... mi szeretjük, természetesen…
Lágy vaníliakrém, habkönnyű égetett tészta: így készül a képviselőfánk
A cukrászdák kedvelt süteménye az égetett tészta, de még a legbátrabbak is félve készítik el otthon.
9 isteni majonézes sós mártogatós
Padlizsánkrém, pástétom és a ínycsiklandó tojássaláta. Finom friss zöldségekkel és kenyérre kenve is isteni sós kencék. Ebből a 9 receptből nem sajnáltuk ki a majonézt!
Egyszerűen nagyszerű: héjában sült burgonya mártogatóssal
A héjában sült burgonya nem számít túl bonyolult ételnek, mégis gyakran eszünkbe sem jut ez a kiadós étel, pedig a grillen, vagy a sütőben is el lehet készíteni percek alatt, egy finom mártogatóssal.
Sonkás-sajtos-paprikás leveles csigák
A történet nagyon egyszerű....elfelejtettem, hogy van a hűtőben egy csomag leveles tésztám......amikor észrevettem, még 3 nap volt a szavatosságából....így nem szerettem volna, ha kárba vész....valami egyszerűt, de ízleteset szerettem volna…
Örömteli sütögetés, vásár egy nemes cél érdekében Alistálon – Képekkel
Többféle ízesítésű, látványos díszítésekben pompázó házi süteményekkel várták a vásárlókat a Corvin Mátyás Alapiskola pedagógusai a helyi Boda Domonkos Közösségi Ház udvarán. Volt gyümölcsös, diós, pudingos, teasütemény, de még…
Habos gesztenyepite
Imádjuk a gesztenyét, minden formájában, így született meg ez a pite is. Alul kakaós, omlós tészta, benne mascarponés gesztenyekrém, a tetején pedig könnyű, karamellizált tojáshab vár Rád.Az elkészítése egy kicsit bonyolultnak…
Betilthatják nálunk is a libamájat?
New York már lépett, s hamarosan a britek is száműzhetik a hízott májat. Márton-nap környékén különösen aktuálisak a kérdések: etikus-e tömni a libát, képmutatás-e az állatvédők harca?
Kipróbáltuk, mennyire jó a házhoz szállított McDonald's-menü
Július óta a McDonalds is házhoz szállít Budapest egyes kerületeiben a Netpincér alkalmazáson keresztül. Kipróbáltuk, hidegebb-e a sült krumpli, ha házhoz jön.
Nosalty-kvíz: Hány növényt ismersz fel a termőföldön?
Biztosan nem gondoltad, mennyire máshogy néznek ki egyes növények a termőföldeken, mint a zöldséges és a fűszerpolcokon. Itt a kvíz! Te hányat ismersz fel belőlük?
Ünnepi csokoládévarázslat – bársonyos, ínycsiklandó ízek a téli napokra
A chocoMe idén is valóra váltja minden karácsonyi csokoládéálmunkat. A nemzetközileg elismert, díjnyertes csokoládékülönlegességeiről ismert magyar manufaktúra, ínyenc ganache-aival a szaloncukrot is évről-évre kifinomult…
Férfias chilis bab
Korábban is gyakran készítettünk chilis babot - én darált marhából, a párom kockázott húsból. Most egyesítettük tudásunkat, és egy igazán tartalmas, fűszeres-ízes finomság lett az eredmény ♥
Rozmaringos-fűszeres burgonya
Egy finom sült húsos vacsoraköret volt. A nemrég ajándékba kapott gyönyörű rozmaringom igaz bánta nagyon, de sajnos, nem volt mit tenni...! ;-)
15 perces baconös csirke zöldségpennével
A citromot egy vágódeszkán kicsit meghengergetjük, félbevágjuk, majd vágási felületével lefelé száraz, forró serpenyőbe nyomjuk, pár percet sütjük, amíg megpirul, ezután kivesszük és félrerakjuk. A bacont csíkokra vágjuk és a…
A tojásfőzés trükkjei: neked is ismerned kell
Ha esetleg nem vagy konyhatündér, valószínűleg akkor is tisztában vagy azzal, hogy a tojás állaga főzés után többfajta lehet. A szakértők már réges-régen kikísérletezték, hogy hány percig kell a tojást főzni, ha lágy vagy kemény tojást…
Raffaello torta
Németországban élő rokonunktól, férjem unokahúgától, nekem egyben legjobb barátnőmtől kaptam ezt a receptet. A sztori pedig az, hogy év elején, augusztusban, új kolléganő érkezett hozzájuk. Konkrétan egy óvodáról van szó,…