Gasztronómia, receptek
Már mintegy száz borászat adatai találhatók meg a magyar bor honlapján
Már mintegy száz borászat adatai találhatók meg a magyar bor decemberben indult bor.hu című hivatalos honlapján – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség bormarketingért felelős szakértője kedden az M1 aktuális csatornán. Gál…
Ragacsos édesburgonya-brownie
Mennyei, ragacsos, fudge-szerű brownie, édeskrumpliból. Kötelező kipróbálni!
Zöld vegán shakshuka
Egy jó shakshuka mindig jó ötlet, hiszen egyszerű és finom, tele finomnál finomabb zöldségfélékkel. Klasszikus, paradicsomos receptből jó pár verziót mutattunk már nektek, így ezúttal egy zöld verziót hoztunk nektek, rengeteg…
Veszélyes is lehet a Schobert-féle ketogén diéta
Schobert Norbert is kiveszi a maga részét a trendből, pedig másfél éve még nem tartotta jó ötletnek a zsíralapú diétát. Miről van szó, és mik a veszélyei a ketogén diétának?
Tudod, miért nevezzük kontinentálisnak a szállodai reggelit?
Sokan vallják, hogy a szállodai tartózkodásban nem is a frissen vasalt ágynemű vagy a naponta cserélt törölköző a legjobb dolog, hanem a bőséges, változatos, svédasztalos reggeli. De miért hívjuk kontinentálisnak az egyik leginkább…
Tiramisu-piskótatekercs
A tésztához a tojásfehérjéket habbá verjük a cukor felével, a sárgájákat pedig kihabosítjuk a cukor másik felével. A tojássárgájához öntjük az olajat, majd 2-3 lépésben beleforgatjuk az átszitált, sóval elkevert lisztet és a fehérjét. A tésztát…
Illatos fahéjas-almás omlós sütemény
Hozzávalók:3 alma, 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 1 tojás, 3 evőkanál cukor, 3 kávéskanál fahéj. A lisztet a vajat és a tojást összegyúrjuk, majd 1 órára berakjuk a hűtőbe pihenni.
Az idei év egyik legjobban várt gasztro-könyve egy pimasz kalauz lesz
Anthony Bourdain posztumusz kötetének megjelenését 2020. október 13-ra jelentették be.
Olasz régiók inspirálták: isteni kapszulákkal újít a Nespresso
Ezek lesznek az új kedvenc kapszuláid
Összecsapnak a kocsonyák Vácrátóton
A versenyre bárki nevezhet a város főterén, ha van egy különleges kocsonya vagy forralt bor receptje.
Erősödik az igény a házi pálinkára
Az Európai Unió illetékes fórumain újra napirendre kerülhet az a kezdeményezés, amely nyomán bizonyos mennyiségű tömény italt adómentesen lehetne előállítani - mondta a Magyar Nemzetnek Tállai András, a Pénzügyminisztérium (PM)…
Majdnem eredeti Sacher torta
A Sacher-torta a legismertebb osztrák édesség, amit Bécsben járva mindenkinek meg kell kóstolnia. A legenda szerint először 1832-ben, Metternich kérésére készítette el az akkor még nagyon ifjú Franz Sacher cukrászmester. Az eredeti…
Izgalmas tapas étterem nyílt Budapesten
A Hercegprímás utcában nyílt Tapassioban az olasz, magyar és spanyol tapas fogásokat megoszthatjuk egymással, és mindenki minden ételbe bátran belekóstolhat.
Mentes gasztrofesztivál lesz Budapesten
A tavalyi siker után visszatér a MentesFeszt, ahol a vega burgertől a mentes gofrin át egészen a tücsöklisztig minden különlegességet kipróbálhatnak az érdeklődők.
Így óvjuk meg kenyerünket a penésztől
A penész ártalmas a szervezetnek, tudjuk ezt jól. Épp ezért legyünk körültekintőek a kenyérfélékkel és a péksüteményekkel, ha kicsit is penészesek, már nem alkalmasak a fogyasztásra. Mikor penészedik meg a kenyér? A…
Ír marhagulyás
Az ír marhagulyás egy leveszöldséges-húsos ragu. Sokkal sűrűbb, mint egy magyar gulyásleves, zöldségezik, tehát nem pörkölt, de mégis valahol a kettőnek egy szuper tömbösített, egytálételben megvalósuló elegye. Sok receptet…
Házi szardínia, a pompás vacsora
Szerintem is sokkal kevesebb halat eszünk, mint kellene! Kiváló élettani hatásait orvosok már rég bizonyították. Ez most egy olyan recept lesz, amihez nagy tudomány nem kell, de végtelenül egészséges! Csak próbáld ki! Nem fogsz…
Így tudod lefagyasztani a pitét
Ha úgy döntöttél, előre dolgoznál a desszerttel, hogy később csak meg kelljen sütni, van egy jó hírem: a házi pitét is le lehet fagyasztani!
Vegán bounty
Ha a csokoládé és a kókusz párosáról beszélünk, rögtön a Bounty csoki jut az eszünkbe. Ha igazán finomat szeretnénk, érdemes otthon elkészíteni, mert finomabb, mint a bolti, ráadásul nagyon egyszerű, és csak 5 alapanyag kell…
Különleges főétel: gombás tejszínes currys tészta
Hozzávalók: 1 cs. tészta, tetszés szerint, 50-60 dkg csiperkegomba, 3 dl tejszín, só, bors, curry por, 1 húsleveskocka, 250 gr-os mirelit zöldborsó, 1 fej hagyma.
Filléres szer a kamrából - Ezt tedd a mosogatógépbe tabletta helyett
Két banálisan egyszerű alapanyag a kamrapolcról, és sok-sok műanyagot, pénzt és vegyszert spórolunk meg a mosogatógép használata közben.
Reform diós sütemény
Teljes kiőrlésű liszttel és nádcukorral egy kicsit egészségesebb a hagyományos társainál. Finom, szaftos, sokáig friss süti.
Ropogósra sült, spárgával és borsóval töltött dagadó
Hozzávalók: 50 dkg spárga, só, 1 evőkanál cukor, 20 dkg zöldborsó, 1 dkg vaj, 1 zsemle, tej, 1-2 tojás, ételízesítő por, 1 kg dagadó.
Ezt a tippet érdemes megtanulni a kelkáposzta tisztításához
A szép fodros levelű kelkáposztából remek fogásokat készíthetünk, sokoldalúan felhasználható zöldség, vitaminokban és ásványi anyagokban bővelkedik. Azonban mielőtt főznénk belőle valami finomat, nem árt tudni, milyen módszerrel lehet a…
Könnyű vacsorára vágysz? Íme 9 villámgyors finomság a sietős hétköznapokra
Laktató, mégis egyszerű ötletek, amiket lehetetlen elrontani.
Farsangi disznóvágás 2020 Hévíz
Farsangi disznóvágásra invitálják az érdeklődőket 2020. február 22-én 8 órától a Hévízi Termelői piacra.
Kakukkfüves csirkesaláta baconbundás krumplival
A krumplit megpucoljuk és nagyobb darabokra vágjuk. Sós, lobogó vízben 10 percig főzzük, leszűrjük. A bacont megsütjük és a visszamaradt zsiradékon kicsit megpirítjuk a krumplit. A bacont az összes többi hozzávalóval egy…
Mascarponés sült gyümölcsök granolával
A nyár utolsó sárgabarackjai és az ősz első szilvái-körtéi találkoznak ebben a könnyű desszertben, amit akár hidegen, akár melegen fogyasztunk, ugyanolyan finom!
Reszelt karfiolból készül a legjobb zöldségfasírt – Bátran fűszerezve isteni finom
Minden héten igyekszem húsmentes napot tartani, amikor a zöldségek kapják a főszerepet a konyhámban. Nehéz feladat ezt összehozni egy húsevő családban, de nem lehetetlen.
12 olyan sajtos köret, amiből tuti lesz a repeta
A köreteket (is) feldobhatod, ha felturbózod őket sajttal, mert a sajt mennyei manna, ezt tudjuk mind. De még vegán sajtokkal is elérheted a (hasonló) ízhatást, próbáld ki!
Svéd mandulatorta. A híres lakberendezési áruház gasztroremeke
Az alábbi mandulatorta sokak számára lehet ismerős a svéd lakberendezési áruház étterméből. A torta tésztája nem tartalmaz lisztet, csak őrölt mandulát; ehhez társul a vaníliás krém és a pirított mandula, tökéletes ízharmóniát…
Így készül a tökéletes párizsi krém – A cukrászok kedvence
A legfinomabb csokoládékrém, amit magában is élvezet habzsolni, de gyakran szokták bonbonokba is tölteni.
8 szuper rizses köret, ami feldobja a főételeket
Ki mondta, hogy a rizs unalmas? Ezt a nagyon kedvelt köretet számos variációban elkészíthetjük. 8 receptet mutatunk nektek, amiket bátran párosíthattok a fő fogásokhoz!
Hagyományos máglyarakás
Békebeli desszert - kicsit időigényes, de egyáltalán nem bonyolult!
Krémes, szaftos spenótos-csirkés lasagne: paradicsom helyett besamel lágyítja
Hússal vagy hús nélkül, elképesztően ízgazdag és izgalmas ez a besameles verzió, gomba, spenót és háromféle sajt gazdagítja.
Mit főzzek ma? Vegán kaják keddre
Keddi összeállításunkban nem csak húsmentes, hanem tej és tojás nélküli fogásokat választottunk. Mert így is lehet finoman étkezni.
"Fehér kenyérrel is lehet fogyni"
A kampányszerű fogyókúrák, a konyhatechnikai változások és a finomított élelmiszerek, de még az autók elterjedése is mind hozzájárultak az elhízás elterjedéséhez, s ezáltal a rohamosan gyarapodó inzulinrezisztensek, majd a…
10 nyomós ok amiért együnk gránátalmát
A gránátalma bár ősz végén terem, még tavasszal is bátran fogyasztható. Sőt, kifejezetten ajánlott a fogyasztása, mivel nem csak finom, de...
Tiramisu torta
A tiramisunak nem lehet ellenállni, így ez a torta is minden vendéget el fog kápráztatni. Ez a recept tökéletes ünnepekre, vagy bármilyen alkalomra, amikor szeretnéd megvillantani cukrásztehetségedet. Egyszerűen elkészíthető, nagyon…
Nyers csupa csoki torta
Egészséges csokitortát keresel? Ez lesz a te recepted! Az avokádó, a mangó, a mandula, a datolya és a kesudió nem csak finommá, de táplálóvá is teszi, miközben gazdag és ízletes is lesz a végeredmény. Ráadásul laktózmentes,…
Kipróbáltuk Budapest legjobb Hawaii éttermét
Színes tálak, tartalmas, egészséges ételek, egzotikus hangulat és felejthetetlen ízélmények. Elmentünk Budapest első Hawaii éttermébe, az ONO Poké Bowl bárba.
Vegán bolognai
Sokféle megoldás van arra a neten, hogy a bolognai szószt vegánosítsa az ember, de ha engem kérdeztek, a füstölt tofus az igazi. Ezzel lehet ugyanis leginkább megidézni a hús gazdag és füstös hangulatát. De persze ne egy…
Túl éretlen az avokádó? Csináld ezt, és 10 perc alatt fogyaszthatóvá válik
Íme a titok, amivel azonnal megérlelheted.
Fűszeres, szaftos serpenyős krumpli
Már pároltam a petrezselymes krumplinak valót, amikor rájöttem, hogy petrezselyem nélkül nagyon nehéz lesz befejezni, improvizálnom kellett.
Hatalmas veszteség érte Paul Bocuse leghíresebb éttermét
A világon egyedülálló módon Paul Bocuse leghíresebb étterme 55 év után először elveszítette három csillagos Michelin-minősítését.