Gasztronómia, receptek
Ha hummusz helyett valami édesre vágysz: mézes csicseriborsóvaj
A hummuszt is imádjuk, de a csicseriborsóból édesen is isteni mártogatóst készíthetünk.
Palacsinta – egy kicsit másképp, egy kicsit újragondolva
Kakaós, lekváros, túrós – nem csak ezek az ízek léteznek, és nem csak a magyar palacsinta hódíthat: próbáljuk ki ezt az ínycsiklandó változatot.
Nagyon kakaós tejfölös kuglóf
A narancsos kuglóf mellett [http://www.nosalty.hu/narancsos_kuglof_2_recept_2690] ezt is a fiam iskolai anyáknapi ünnepségére sütöttem. Csak kakaó imádóknak…
Török örökségeink: bizony, a töltött káposzta és a pacal is török!
Azt hitted, hogy a pacal és a töltött káposzta ősi magyar ételek? Eredetileg mindkettőt, sőt, a paprikát is a törököknek köszönhetjük.
Így készül a tökéletes petrezselyes újkrumpli
A petrezselymes újkrumpli olyan étel, amiről alighanem mindenkinek bevillan egy gyerekkori emlék: nyár van, süt a nap, a együtt ebédel a család, és hozzá az illatok, amik még a hangulatoknál is sokkal mélyebben bevésődnek az…
Mennyei édesség: vaníliás túrótorta naranccsal
Vaníliás túrótorta hozzávalók 16 szelethez: 25 dkg liszt, 25 dkg tehéntúró, 25 dkg vaj vagy margarin, 35 dkg cukor, 5 tojás, 2 zacskó vaníliaízű pudingpor, 2 dkg szálasra vágott mandula, 1 narancs leve és reszelt héja, 1 teáskanál sütőpor,…
Heti ételhoroszkóp: ilyen ízű gombócos fagyi lennél
Milyen fagyit választanál, ha csak egyre voksolhatnál a sok közül? Mi most csillagjegyed alapján segítünk - de ha úgy érzed, megkóstolhatod a másik 11 jegy ízesítését is!
Lisztmentes svájci röszti
A Rösti eredetileg a svájci konyha sajátja, a fondü és a raclette mellett. Sokféle krumpliételt hívnak Magyarországon "röszti"-nek, de Svájcban ez RÖSTI, st-vel írva és ejtve és ez az eredeti receptje. Ez egy igazi, tradicionális svájci…
5 orosz étel, amit nem csak régen szerettünk
5 nap Szentpéterváron. Egészen pontosan ennyi kellett ahhoz, hogy egy életre beleszeressek az orosz konyhába. Ezeket az orosz ételeket fogom főzni hamarosan...
Hoppá, itt a nagyi málnaszörp receptje!
Nagyi málnaszörpjének a mai napig nincs párja, ráadásul pofonegyszerűen el is készítheted. Mi ma is imádjuk szódával felengedve.
Bundás csirkefalatok gyömbéres-chilis mázban
Mint ahogy már biztosan sokan olvastátok AzEszternél [http://www.nosalty.hu/szakacs/azeszter]- aki sok finomsággal lepett már meg minket, és szeret utánajárni az ételek eredetének- ez az étel…
Így élik túl a nyarat a Balatonon – hét stratégia vendéglátósoktól
Megkérdeztük a balatoni vendéglátás ismertebb alakjait, ők milyen jó példával tudnak elől járni, hogyan képesek megtartani a munkaerőt, mivel tudják megszerezni és motiválni dolgozóikat, miért nem kell pánikolni, és hogyan lehet…
Top 10 legnézettebb receptetek a múlt hétről
Megint eltelt egy hét, megint utánanézünk, miket is kerestetek leginkább - igazi szezonális nyári hangulatban telt a múlt hét, a meggy és cseresznye tovább hasít.
Könnyű és finom: zöldfűszeres csirkesaláta ananásszal
Ha egy könnyű, mégis kiadós ételt szeretnél készíteni, az alábbi recept az ideális választás, amely csirkemellből és könnyű lágy joghurtból készül.
Légiesen könnyű tíz perces kuglóf
Mikor megkaptam a receptet, mindennap meg kellett sütnőm, mert reggelire, meg vacsira is ezt akartak enni lekvárral, nutellával vagy csak kakaóval, de azóta is nagy sláger, és nagyon egyszerű.
Megváltozhat a tepertős pogácsa receptje
A „Magyar Pékek Fejedelmi Rendje” szerint nem megfelelő a tepertős pogácsa leírása, ezért módosítást nyújtottak be.
9 étel, amelyeket nem kell a hűtőbe tenni
Jobban lehet ezekkel bánni, ha nincsenek lehűtve.
Hízunk, hízogatunk, de van remény
Számos tanulmány látott napvilágot az utóbbi időben, amelyekből kiderül, hogy sajnos elhízás tekintetében Európa élmezőnyébe tartozunk. A GfK legfrissebb kutatásából az látszik viszont, hogy vannak biztató jelek. A Budapesti Nagybani…
Nagyon karamellás szelet, ami megédesíti a napodat
A sütemény receptje a Mesterszakács oldalról származik. Nagy köszönet érte. Mennyei finom! Karácsonyra sütöttem. Elég hosszadalmas az elkészítése, mivel a habtészta szárítása időben sokáig tart. Az elkészítése egyszerű volt.…
Isteni egyben grillezett csirke
Régen vágytam már egy nagy grill lapra, amit bárhol használhatok, gázon, sütőben, grillen. Megvettem, és ez volt a próbasütés. Egyszerre készült a lakásban a grillebéd. Egyik végében a csirke sült, másikban zöldségeket…
Megvan az ország legjobb pálinkája
Június 28-án hirdetik ki az Országházban, ki készítette 2018 legjobb pálinkáját.
Melyik a leginkánbb környezetbarát grill?
Ahogy egyre inkább érezzük a körülöttünk lévő világ törékenységét, úgy terjed a tudatos életszemlélet, ami lassan az élet minden területére kihat. Ha igyekszünk a fenntarthatóság és környezettudatosság jegyében grillezni, akkor csak egy…
Kicsi a ribizli, de sok benne a vitamin: készítsünk ribizlis finomságokat
Nem éppen a legnépszerűbb gyümölcs, pedig olyan aranyosak és csábítóak azok a kis, piros bogyók, amikből ha veszünk néhány szemet, a savanykás ízük rögtön emlékeztet bennünket arra, miért nem a ribizli az első, amiből veszünk néhány…
Top 13 gyors ebéd ~500 kalóriából
Fogyókúrázol, de nincs kedved, időd, energiád hosszú ideig pepecselni a konyhában? A jó hír, hogy nem is kell - 3perc alatt kész lehetsz!
Főtt tojás pucolás gyorsan, egyszerűen, ahogy mi csináljuk.
Mi itt a SóBorson mindent elkövetünk, hogy megkíméljünk benneteket a neten terjengő, látványos, ámde teljesen fölösleges, vagy működésképtelen konyhai trükköktől. Ezúttal főtt tojás hámozását próbáltuk korszerűen megreformálni,…
Óriási különbség lehet az olívaolajok között - erre figyelj
Az olívaolaj népszerű és egészséges alapanyaga a modern konyhának. Ám egyáltalán nem mindegy, milyet vásárolunk belőle.
Ez a finom házi szilvásgombóc a család kedvence lesz
Sok féle gombóc létezik, de a klasszikus szilvás gombócnál nincs finomabb! Felejtsük el a bolti mirelit gombócot,és készítsünk el házi tésztából.
Abbahagyhatatlan rágcsálnivaló a focivébére
Ha valami igazán különlegessel készülnél az esti meccsnézésre, ez a recept neked szól!
Ezért ne használjunk fokhagymanyomót
Pénzkidobás ilyet megvenni. Maradjunk a hagyományos fokhagyma-aprítási módszernél.
15 szuper szendvics a szurkolóknak
Melegszendvics, hamburger, hot-dog, esetleg húsmentes finomságok? Itt biztosan megtalálja mindenki a szájízére valót.
Nagyon epres, nagyon rózsaszín és nagyon finom! – Készítsünk ellenállhatatlan epertortát
Ha valami igazán krémesre és édesre vágyunk, de eddig féltünk a tortakészítéstől, itt az ideje, hogy ez most megváltozzon. A következő videós receptünkkel bárki könnyedén elkészítheti otthon ezt az álomszép rózsaszín csodát, amitől a család…
Kóstold körbe a magyar tengert a Balatoni KÖR új kiadványával!
Minőség-hitelesség-egész éves nyitvatartás. Ez a három kritérium jellemzi a napokban megjelent kiadványban szereplő Balatoni KÖR-tagot.
Ezért a pécselyi ecetért állnak sorba Káptalantótiban
A káptalantóti Liliomkert piac egyik legismertebb, állandó arca, széles mosollyal és imádni való akcentussal. Ha egyszer beszélgetsz vele, másodszor már rád köszön, és arra is emlékszik, milyen gyógynövényes ecettel, édes mustárral,…
Grillezett dinnye a tökéletes szomjoltó desszert
Mindenkinek megvan a kedvenc nyári gyümölcse, amiből nem tudunk eleget enni a rövidnek tűmő szezon alatt. Az én favoritom a görögdinnye, ez a lédús, édes és egészséges finomság, ami önmagában, gyümölcssalátában és koktélokban is…
Könnyű és egyszerű túrópuffancs
Volt itthon egy zacskó túró, aminek egy részéből ezt a légiesen könnyű, puha desszertet készítettem. Pár perc az összeállítás, a sütés is jó gyorsan megy. Elég sok, mintegy 37 db puffancs sült ebből az adag tésztából. Még azon…
Hideg eperleves recept
Egy igazán könnyű receptet hoztam el nektek, amit főleg ilyenkor a nagy melegben elég sokat készítek.
13 illatos-szaftos, ketchupos hús egy órán belül
Dobd fel a pácot kevés ketchuppal, ha pedig szaftos ragut készítesz, adj egy plusz ízt ezzel a finom fűszerrel!
A tökéletes avokádókrém titkai, és dolgok, amiket inkább ne keverj bele!
Az avokádókrém az egyik legfinomabb szendvicskrém/mártogatós, és egyáltalán nem bonyolult. De azért van néhány titok, amit ismerve garantáltan tökéletes lesz. 1. Legyen érett az avokádó! Ez néha nehéz ügy, mert a boltok…
Vakációköszöntő meggyes rétes
Az egyik legrégibb kelt tészta. Mi zalaiak természetesen azt hisszük, hogy ez tipikus zalai étel, de szerintem máshol is ismerik és készítik... :) Munka- és időigényes, de aki egyszer rászánja magát, nem bánja meg!
Ínyenc tormás tejfölös saláta pisztrángfilével
A hal és a saláta kombinációja remek választás, hiszen mindkettő fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazz és még finom is.
Nyitott pincék napja Balatongyörökön
Balatongyörök egykori szőlőhegyén, Becehegyen rendezik meg évek óta a Nyitott Pincék Napját, amelynek során egy bortúrára invitálják a résztvevőket egy csodálatos panorámájú kis hegyi úton
Kiderült Budapest egyik legjobb rétesének titka
Volt betegszállító, bankár, focipálya-gondnok, újságíró, legutóbb pedig az Associated Press videóriportere. Aztán egy hirtelen váltással Nagy Andrásból pék lett. Most sokak szerint ő készíti a város legjobb rétesét a Strudel Hugó nevű…
Mit főzz hétfőn? Keleti leves, olaszos főétel és banános desszert
Nem tudod, mit főzz ma? Nincs ötleted holnapra sem, mert kicsit unod már a repertoárod? Segítünk egy napi menüajánlattal!
5 tuti tipp, hogy elkerüld az edzés utáni túlevést
Ez teljesen természetes, hiszen a rendszeres testmozgás felpörgeti az anyagcserét, és növeli az étvágyat. Azonban hiába van rá tudományos magyarázat, ez még nem jelenti azt, hogy ilyenkor nyugodtan falhatod a hamburgert, a sült…
Sajtos pljeskavica Ammerländer Trappista sajttal
Nincs kerti parti fűszeres, grillen sült húspogácsák nélkül. Ezúttal azonban ne a jól megszokott amerikai hamburger receptünkhöz nyúljunk, inkább látogassunk el képzeletben déli szomszédainkhoz Szerbiába, és dobjunk a grillrácsra pár…
A fogyás mellékhatásai
Ha a kemény diétázásnak és sportolásnak látszani kezd az eredménye, akkor ez nagyon örömteli dolog tud lenni. Csakhogy a súlyvesztésnek egyes esetekben lehetnek olyan mellékhatásai, amelyekkel nem árt tisztában lenni.
Ha fogyni szeretnél, a makrókat számold!
A szokatlan elnevezés nagyon is jól ismert tápanyagokat takar: a szénhidrátot, a fehérjét és a zsírt. Ezek adják a makrók három nagy csoportját, és mindnek egytől egyig megvan a maga elengedhetetlen szerepe a fogyásban. Szénhidrát A…
Bisztrót nyitott a balatoni hentes, akinél órákat hajlandóak várni a vásárlók
A sült pörc eddig is bárkit függővé tett, de most már mennyei burgert, grillhúsokat és saját fűszerezésű kolbászokat is kóstolhatunk.
TOP 5 snack utazáshoz
A nyári szünet kezdetén sokan elindulnak, hogy valamilyen tó, vagy a közeli Földközi-tenger partjainál pihenjék ki az egész éves fáradalmakat.