Gasztronómia, receptek

Tényleg egészségtelen a krumpli?

Wellness Cafe
-
  05:00

Az édesburgonya igazi sztár lett, míg régi nagy kedvencünk, a fehér krumpli szinte minden diéta tiltólistáján előkelő helyen szerepel. De vajon tényleg olyan káros, mint amilyen rossz hírét keltik? Vagy csupán az elkészítési módja felelős ezért a…

Egy interaktív délelőtt az egészség jegyében

Egy interaktív délelőtt az egészség jegyében – Egészséges étel, egészséges élet címmel egy kiválóan összállított, hasznos és fantasztikusan jó hangulatú egészségmegőrző, életmód- és szemléletváltó programon vehettem részt a…

Karácsonyi aprósütemények: mandulás-diós keksz, vaníliás keksz, linzerkoszorú

A gyúrt tésztából készült aprósütemények zárt dobozban, hűvös helyen hetekig tárolhatók. Ha karácsonyra szeretnénk elkészíteni, már november végén megsüthetők. Három klasszikus aprósütemény receptjét ismertetjük. Mandulás…

Villámgyors túrógombóc

NLCafé
-
  22:12

Készítsd el ezt a villámgyors, de annál finomabb túrógombócot!

Heti menü: Könnyed, mégis laktató ételek a karácsonyi habzsi-dőzsi előtt

Nosalty
-
  22:05

Ezen a héten olyan ételeket ajánlunk Nektek, amelyeket könnyű elkészíteni a dolgos hétköznapokon is, ráadásul nem telítenek el nagyon az ünnepek előtt. 

Isteni fahéjas sütik

NLCafé
-
  21:34

Szereted a fahéjas édességeket? Hoztunk két receptet!

Hagyományos teljes kiőrlésű kalács

Nosalty
-
  20:54

Hoztam nektek egy számomra nagyon kedves receptet, amit még a nagymamától tanultam fehér lisztes tésztakészítési módszerrel. Mivel a fehér lisztet és a cukrot már többmint 7 éve száműztem a konyhából, így gondoltam, hogy egy kicsit…

Erdélyi kürtőskalács, óriáskerék, forralt bor - Ilyen a debreceni adventi vásár

Mindmegette
-
  20:30

Egyedi kézműves termékek, ellenállhatatlan finomságok. Debrecenben, az ország egyik legnagyobb vidéki karácsonyi vásárában hangolódtunk az ünnepekre.

Amilyen egyszerű, olyan finom: magyaros burgonyaleves

Női NetCafe
-
  20:00

Ahány ház annyi burgonyaleves recept! Valaha régen a burgonyaleves a szegények étele volt, de szerintem ma a jómódúak is szívesen esznek egy kolbászos burgonyalevest.

Édesburgonya-krémleves fokhagymás pirítóssal

Nosalty
-
  19:53

A hideg idő legjobb ellenszere ez a gyorsan összedobható, pikáns édesburgonya-krémleves, kókusztejjel és fokhagymás pirítóssal. Imádjuk! :)

Imádjuk a raviolit: a töltött tészta ötféle variációja

Ridikül
-
  19:15

Hússal vagy zöldségekkel szokták tölteni a raviolit, amit ezután különféle mártásokkal tálalnak, vagy összesütik azokkal. Természetesen a sajt sem hiányozhat a tetejéről. Íme ennek a népszerű töltött tésztának ötféle variációja,…

12 különleges tiramisu - nyers tojás nélkül

Nosalty
-
  18:57

Sokan vannak, akik nem szívesen esznek tojást nyersen. Viszont imádják a tiramisut. Nekik szól ez a különleges receptválogatásunk.

14 szaftos húsétel vadasan készítve

Nosalty
-
  18:46

Ahány ház, annyiféle vadas. Most 14 fajta változatot mutatunk be, hogy biztosan megtaláld  a kedvedre valót!

42 étel, amit ki akarunk próbálni, mielőtt meghalnánk

Player
-
  18:18

Van köztük olyan, amiről sosem hallottunk, de nem nyugszunk, amíg nem próbáltuk ki.

A brit királyi család 10 karácsonyi tradíciója, amelyhez Meghan Markle-nak is hozzá kell szoknia

Utazik Sandringhambe A királyi család tradicionálisan évente egy alkalommal látogatja meg vidéki birtokát Norfolk megyében. A királynő ráadásul a tömegközlekedést szokta választani, vonattal utazik a birtokra karácsony előtt egy…

Konyhai alaptechnikák - 2. rész: így konfitálj, dinsztelj és karamellizálj!

Mindmegette
-
  18:00

Milyen is az, amikor julienne-re van vágva a répa? És pontosan hogyan kell kockára vágni? Mi az a blansírozás, a konfitálás, és hogyan posírozzuk tökéletesre a tojást? A ma induló háromrészes, a Culinary Institute Europe-pal közös…

Klasszikus töltött káposzta

Nosalty
-
  17:53

A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...

Jó a bor mindenkor, hajnalkor, éjfélkor

Életforma
-
  17:51

Így szól a magyar népdal, és tegyük hozzá, különösen igaz ez a tokaji aszúra! Köszöntsük tehát a karácsonyi ünnepek előtt a királyok borát azért is, mert december 10-én önnepeljük az Aszú Világnapját! Ebből az alkalomból…

Több sört fogyasztunk az ünnepek alatt

Oldalas
-
  17:18

Az ágazat előrejelzése alapján a sörpiac forgalma a tavalyi évhez hasonlóan alakulhat 2018-ban is, az ünnepek alatti megnövekvő forgalomra felkészültek a gyártók – közölte a Magyar Sörgyártók Szövetsége az MTI-vel pénteken. A…

Szicíliai halleves

Mindmegette
-
  17:00

A halcsontból, a lazac bőréből és a rákok héjából hal alaplevet főzünk. Egy lábasban 2 ek olívaolajat hevítünk, majd az apróra vágott hagymát, fokhagymát, édesköményt és a releszelt sütőtököt pirítanikezdjük, majd sózzuk,…

Fincsi fogyókúrás fogás: zöldséges tengeri hal

Női NetCafe
-
  16:00

Hozzávalók: 60 dkg (mélyhűtött) lepényhal, vagy más tengeri hal, 25 dkg cukkíni, 40 dkg burgonya, 30 dkg padlizsán, 2 db közepes fej hagyma. 2 db paprika,

Diós répatorta

Nosalty
-
  15:58

Pár éve ettem először répatortát kolleganőm jóvoltából. Rá is kattantam rendesen, volt időm, amikor hetente útba ejtettük a gyorsétterem kávézóját egy-egy sütizés erejéig, és bármennyi ideig néztem a kínálatot, mindig a répatortánál kötöttem…

Egyél egy burgert, egy rászoruló kap egy másikat

Player
-
  15:54

Együnk egy jót, hogy közben jót tegyünk másokkal!

Minden alkalomra kiváló feketeerdő-torta

Nosalty
-
  14:57

Minden alkalomra kiváló desszert!

Sodrófás rétes

Életforma
-
  14:51

Alapja az élesztő nélküli leveles tészta. Sokan kérdeztétek, hogyan készül. Könnyű tészta, ami nem szárad ki hamar, Max szerint könnyebb vele dolgozni. A blogszerző gyakorlatból tudja, nagy előnye hogy hamarabb elkészül vele,…

13 gluténmentes aprósüti az ünnepi vendégváráshoz

Nosalty
-
  14:39

Linzer, isler, habcsók - mind-mind elkészíthetőek gluténmentes változatban. Lepd meg velük gluténérzékeny vendégeidet, hogy együtt örülhessetek az ünnepeknek!

Egy isteni, hús nélküli recept: székely-gulyás

HáziPatika
-
  13:18

A Székely-gulyás a magyar konyha igen népszerű étele, nagy fazékkal érdemes főzni, mert a maradék minden melegítésnél egyre csak jobb lesz. Ráadásul hús nélkül, vega módra is elkészíthető.

Ünnepi pohárkrém házi mézeskaláccsal

Mindmegette
-
  13:00

A mézeskalács hozzávalóit egy tálban, a hozzávalók sorrendjében összeöntjük, majd kézzel vagy egy konyhai robotgép segítségével egynemű tésztát gyúrunk belőle. Ha összeállt, lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd 4 felé vágjuk a tésztát,…

14 pofonegyszerű karácsonyi lazacrecept

Nosalty
-
  12:44

Ha abba a fajtába tartozol, aki szereti gyorsan lerendezni az ünnepi vacsora előkészületét, mégis különleges fogásra vágysz, akkor ezek a receptek neked szólnak.

Ötletek könnyen elkészíthető vacsorához a bacon szerelmeseinek

Ridikül
-
  12:15

Akár reggelit, akár vacsorát készítünk, ha adunk hozzá egy kevés bacont, attól mindig ízletesebb, izgalmasabb lesz az ételünk. Tojásból készült ételekhez, sós péksüteményekhez és húsokhoz is mennyei. Íme néhány ötlet könnyen…

5+1 tipp, ha otthonon is próbálkoznál a japán konyhával

Hazánk egyik legismertebb japán séfje nyújt most néhány tanácsot, és árulja el kedvenc receptjeit.

Zsályás cukkinikrémes sonkatekercs: kihagyhatatlan!

Női NetCafe
-
  12:00

Hozzávalók: 10 dkg  margarin, 12 szelet pulykasonka, 20 dkg cukkíni, 3 evőkanál liszt, 1 dl tejszín, 1 evőkanál finomra vágott friss zsálya, őrölt fehér bors, só.

Dinsztelt káposzta

Nosalty
-
  11:57

Magam sem tudom eldönteni, hogy a fehér, vagy a lila káposztából készült dinsztelt káposztát szeretem jobban. A napokban kaptunk egy kis disznótoros kóstolót , ahhoz úgy gondoltam, fehér káposztából készítem.

Irtó egyszerű muffinok, amiket ki kell próbálnod

NLCafé
-
  11:22

Ki ne szeretné a muffint, főleg azt, amit könnyedén el is lehet készíteni!

Fehér forró csoki

Mindmegette
-
  11:00

A tejet a tejszínnel folyamatos keverés mellett felmelegítjük. (Nem felforraljuk!) A csokoládét felkockázzuk, majd beleszórjuk a tejes-tejszínes keverékbe. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és fahéjat, majd addig kevergetjük,…

És eljött a pillanat: gasztroajándékok a konyhából!

NLCafé
-
  10:49

Velős pacal nincs köztük, de csak azért, mert nem lehet rá masnit kötni.

17 olcsó csirkecombos fogás vasárnapi ebédötletnek

Nosalty
-
  10:29

Hálás alapanyag a csirkecomb, hiszen rendkívül jól variálható, az ára szerencsére nincs az egekben, és kitűnően megállja a helyét még a vasárnapi asztalon is!

Diós és mákos bejgli élesztős tésztából

Nosalty
-
  09:57

A karácsonyi ünnep elképzelhetetlen a bejgli nélkül. Egy baj van vele, általában kireped. Egyszer azt mondta nekem egy elismert cukrász, hogy az a bejgli, ami nem repedt ki, az nem is készült szeretettel. Azóta ehhez tartom magam!

Barbecue szósz sült húsokhoz

Mindmegette
-
  09:00

A ketchupot, az almaecetet, a Worcestershire szószt és a vajat folyamatos kevergetés mellet melegítjük. Hozzáadjuk a barna cukrot, a sót és a csiliport, majs kb. 10-15 percig összefőzzük. Ha elkészült, sült húsok mellé…

Korhelyleves eredeti recept alapján

Nosalty
-
  08:56

Korhely leves. Egy igazi klasszikus, magyar receptúra.

Füstölt csülök savanyú káposztával és szalonnával

Mindmegette
-
  08:30

A csülköt megfőzzük sóval, borssal és ételízesítővel ízesített vízben (a levét felhasználhatjuk bableves főzéséhez). Egy nagy sütőtál aljára öntünk 2 evőkanál étolajat, rászeleteljük a nyers burgonyát, a makói vöröshagymát,…

11 vendégváró, sós partifalatka

Nosalty
-
  08:25

Legyen szó karácsonyi összejövetelről vagy laza, szilveszteri mulatságról, falatoznivalóról mindenképp gondoskodni kell. Ha újítanál a repertoáron, nézz szét itt!

Így készíts karácsonyra halászlevet

Női NetCafe
-
  08:24

A legtöbb családnál karácsonykor nem hiányozhat az asztalról a halászlé. Ha még nincs saját jól bevált halászlé recepted, mi segítünk neked.

Latkesz: a legfontosabb hanukai ételt te is ismered, csak máshogy hívod

Só&Bors
-
  08:02

Most van Hanuka, a zsidó vallás egyik fontos ünnepe, aminek egy ikonikus ételében éppen az a meglepő, hogy semmi meglepő nincs, sőt, biztos vagyok benne, hogy minden egyes olvasó jól ismeri, csak épp másképp hívja. A…

5 öregedésgátló táplálékkiegészítő, ami tényleg használ

Wellness Cafe
-
  08:00

  Ezért egyre népszerűbbé válnak mind a fogyasztók, mind az egészségügyi szakemberek körében. Szeretnéd tudni, hogy melyek azok a készítmények, amelyek nemcsak pénzkidobások, hanem szedésük tényleg látható eredményt…

A karácsonyi sütemények netovábbja: Mézeskalácsfűszeres, almás babka

Nők Lapja
-
  08:00

Hozzávalók 2 Darabhoz: 5 dkg friss élesztő, 1,2 dl víz, 5 dkg cukor, 50 dkg liszt + a nyújtáshoz, 1 teáskanál mézeskalácsfűszer, 1 mokkáskanál só, 3

Harcsapaprikás egyszerűen

Mindmegette
-
  08:00

Pörköltalapot készítünk: ehhez a felaprított vöröshagymát kevés zsíron megdinszteljük, majd hozzáadjuk az aprított fokhagymát is.  Meghintjük a fűszerpaprikával, alaposan elkeverjük, hogy a…

Ne törd tovább a fejed: Megmutatjuk, mit főzz a héten!

Femcafe
-
  07:50

Levesek, húsos és húsmentes főételek, desszertek.

10 dekoratív gesztenyebonbon karácsonyra

Nosalty
-
  07:32

Karácsonykor szeretjük a gesztenyés édességeket. Most könnyen elkészíthető gesztenyegolyócskákat hoztunk - aprók, de elegánsak.