Gasztronómia, receptek
Lepd meg a családot mennyei fahéjas almafánkkal
Mutatunk neked egy nagyon finom, könnyen elkészíthető fahéjas almafánk receptet.
Töltött karaj sajttal és füstölt-főtt tarjával
A nagymama receptjét alakítottam át egy kicsit a saját elképzelésem alapján.
Isteni dinnyesorbet 2 hozzávalóból
A kánikulában semmi nem esik jobban, mint egy krémes és friss görögdinnyesorbet!
Egyből kettőt, avagy a leves és a sült kacér násza
Régi módszer ez nálunk, hogy a húsról lefőzünk egy levest, majd a leveshúst lesütjük sok zöldséggel és egy kis tejföllel. Ezt szoktam én válságos ételnek hívni, mert azért jót tesz az ember pénztárcájának, hogy egy alapanyagból kihozza az…
Szilvalekváros derelye
A legfinomabb derelyét (papfülét) az Anyukám és az Apukám készíti. Zsemlemorzsa helyett ők száraz kenyér bélének morzsájából pirítanak egy jó adagot, és abban rázogatják össze a derelyét. Sajnos, mostanában már nagyon…
Elképesztően szép, amit ez a nő az ételekkel művel
Gyönyörű műalkotásokká változtatja az ételeket egy nigériai képzőművész.
Karfiol csőben sütve kétféle sajttal
Itt a karfiol szezonja, ezért érdemes az étrendünkbe becsempészni bármilyen formában: levesnek, rántva vagy rakottan, egyaránt finom eledel!
Álomszép, virágkosarakra hajazó nyers torták
Élénkek, csodaszépek és teljesen nyersek – a berlini cukrász tortacsodái az egész vegánvilágot boldoggá teszik!
Isteni sajtos galuska a szomszédoktól
Ezúttal nem a tojásos nokedli kerül terítékre, hanem az osztrákok kedvence, a Kasespatzle, A nyáron életet is mentő receptet Nemes Nóra, a NoSalty Ízhuszár rovatának gasztrobloggere hozta el nektek
Kedvenc helyünk a Balatonnál: Pinyó, több mint büfé
Az év strandételének keresése közben vetődtünk Keszthelyre, a klasszikus Pavilonsorra a strand mellett, ahol az ember nem nagyon remél semmi megszokottól eltérőt. A Pinyó név sem tűnik nagyon hívogatónak, egészen addig,…
Elképesztő cukorcsodákat készít ez a nő
Gondoltad volna, hogy mennyi minden készülhet égetett cukorból? Érdemes megnézni a videót!
Magas a vérnyomásod? 5+1 étel, ami jót tesz az egészségednek
A magas vérnyomás sok kellemetlen tünetet okozhat az életedben, így nem árt, ha egészséges táplálkozással is próbálsz küzdeni ellene. Az...
11 padlizsánkrém-variáció, hogy legyen miből válogatni
Padlizsánból sokunk kedvencét, padlizsánkrémet készíteni elég jó ötlet szerintünk. De melyik variáció jöjjön ez alkalommal?
Megunhatatlan főfogás: omlós kacsamell párolt káposztával
Ha egy igazán finom omlós kacsamellből készült fogást szeretnél tálalni a családnak, próbáld ki a következő könnyen elkészíthető receptet.
Karamellkrémes grillázstorta
Nagylányom 23. születésnapjára készült ez a torta. Kicsit időigényes, és bizony elég kalóriadús édesség, de nagyon finom!
Turbó tejfölös tészta
„Összedobok egy kis tejfölös tésztát, az hamar megvan!” - mondjuk, de azért vihetünk ebbe is egy kis csavart, amitől nem is lesz unalmas ez a fogás.
Egyszerű, de ütős fűszerezés garnélához
A garnéla nem igényel sok fűszer, sőt, inkább érdemes minél kevesebb ízzel dolgozni, hogy megmaradjon az eredeti aroma.
Szuperkönnyű, vegán cukkinikenyér
A strandra is magaddal viheted ezt a laktató, de mégis könnyű cukkinikenyeret!
Paradicsomos szendvicsek a világ körül: a spanyol, az olasz és az amerikai
Most bizonyára azt gondoljátok, hogy a paradicsomos szendvicsről nem lehet beszélgetni vagy írni, pedig dehogynem, oldalakat tudnék írni róla, annyi mindent kell és lehet ezzel kapcsolatban mondani. Én egy csomó minden miatt…
Molnár B. Tamás: Kihúztak bennünket az állami pénzek listájáról
A magyarországi gasztronómiai forradalmat elindító Molnár B. Tamás szerint privatizálták szellemi tőkéjüket, és jövedelmező formában üzemeltetik azt.
Íme a legfinomabb gluténmentes túros süti, amit valaha kóstoltál!
Készítsd el ma ebédre!
Laktató szilvás-banános smoothie kakaóval: a tökéletes napindító
Imádom a smoothie-kat. Csak szezonális gyümölcs, víz vagy tej, esetleg egy kis méz kell hozzá, és készen is van. Ráadásul a sok gyümölcstől és folyadéktól igazán laktató és tápláló, bőven megállja a helyét reggeliként is. Ebbe a…
A balatoni hekk ezért népszerű
A hekk nem magyar és nem is a Balatonból fogják. Az európai hekk nem más, mint az argentin partok közeléből származó, tőkehalak családjába tartozó tengeri csuka.
12 isteni túrós sütemény hosszú hétvégére
Egy finom túrós desszert mindenképpen jó választás hétvégére. Ötletadó recepteket hoztunk, amiket kedved szerint variálhatsz.
Tejszínes szilvaleves
Nálatok miből készül a leggyakrabban gyümölcsleves? Ha eddig még nem szavaztatok bizalmat a szilvának, akkor itt az ideje! #sknation #szilva #gyümölcsleves
Így süssünk isteni croissant
Talán nem is gondolnánk, de friss, meleg kenyeret tálalni a családnak nem is akkora ördöngösség. Most a croissant receptjét áruljuk el.
Erdei gyümölcsös piskótatekercs citromos mascarponekrémmel
Hozzávalók 14-16 Szelethez: A piskótához: 5 tojás, 10 dkg cukor, fél csomag sütőpor, 12,5 dkg liszt, 15 dkg erdei gyümölcs A krémhez: 50 dkg
Rántott karfiol előfőzés nélkül
Amikor először kínáltak meg ilyen rántott karfiollal, nem akartam elfogadni, mert azt gondoltam, hogy ez is hagyományos módon készült, vagyis félig főtt karfiolt rántottak ki a megszokott módon. Azt a változatot valamiért sohasem szerettem.…
A zöld tea hatásai
A zöld tea tele van antioxidánsokkal, amelyek az egész testünkre jótékony hatást gyakorolnak - például az agyunkra, az anyagcserénkre és az immunrendszerünkre is. És ez még messze nem minden.
Ételek, melyekkel csökken a koleszterinszint
A magas koleszterinszint számos komoly betegség kialakulásának esélyét megnövelheti a ráktól a szívbetegségig. Ugyanakkor jó hír, hogy megfelelő táplálkozással hatékonyan tudjuk csökkenteni a szervezetünkben a "rossz"…
Az 5 legalacsonyabb cukortartalmú gyümölcs
A nyárnak számtalan ízletes gyümölcsöt köszönhetünk, de azt sokan tudják, hogy ezekből sem fogyaszthatunk büntetlenül akármennyit, hiszen bizonyos fajtáknak magas a szénhidráttartalma. Vannak azonban olyan gyümölcsök is, amelyekben…
Sült csirke nyári kivitelben, paradicsommal sütve: 2 perc összeállítani
Egyelőre nem sikerült elsajátítanom azt a csuklóreflexet, amivel édesanyám pillanatok alatt, mindenféle különösebb tervezés nélkül képes ebédet varázsolni akár tizenhat főre. Pedig nagyon szeretném valahogy átvenni ezt a…
Krémmel töltött zabos kekszek egyszerűen
Szerintünk megvan, mit süss meg a hétvégén: házi zabkekszek édes, krémes töltelékkel, amiket akár kedved szerint variálhatsz is!
Langalló fokhagymás tejföllel és sajttal
Ennél a langalló receptnél a tészta hozzávalói szinte teljesen megegyeznek a pizzatészta hozzávalóival (legalábbis ahogyan én szoktam készíteni), de a burgonya hozzáadásával még puhább és talán laktatóbb ételt tálalhatunk.
Sűrű, mentás zöldborsó-krémleves laktózmentesen: főételnek is beillik
A legegyszerűbb alapanyagból is elképesztően finom ételeket lehet készíteni, ha szabadjára engedjük a fantáziánkat. A zöldborsó különösen jó páros a mentával, a duójukból készült leves az egyik legfinomabb. Mindössze 5 hozzávalóra, egy…
10 nagyon könnyű kekszsüti - lepd meg magad
A kekszekből készült sütik mindig nagy népszerűségnek örvendenek az oldalunkon, szeretitek őket Ti is és mi is.
Ismered a kávéfajtákat? Ezt válaszd a hangulat és az álmosság függvényében
Egy dupla eszpresszót kérek! Hangzott sok-sok évvel ezelőtt, ha egy kávézóba betértünk. Később már cappuccinót is rendelhettünk, amelyet aztán ahány kávéház, annyiféleképpen készítettek el. A legdurvább élményem az volt,…
5 egészségtelen hozzávaló, amit ha lecserélsz, az egész étkezésed megváltozik
Mindannyian szeretnénk jól mutatni a strandon és ennek érdekében ideig-óráig hajlandóak is vagyunk egészségesen étkezni. A „tiszta étkezés”...
Ezek a leggyönyörűbb smoothie bowlok, amiket valaha láttál
Megtaláltuk a világ legszebb smoothie bowljait, amiket szinte vétek bekanalazni!
A kihagyhatatlan mediterrán burgonyamártás: az aioli
Aki járt már mediterrán országban, talán találkozott ezzel a nagyon finom fokhagymás burgonyamártással, amely nagyon jól illik a sült húsokhoz. Ízre és állagra is kicsit olyan mint a majonéz, de sokkal finomabb. Ha te is szereted a…
Nektarin befőtt egyszerűen
Már édesanyám is ezzel a módszerrel rakta, és rakja el a befőtteket, akár meggyet, cseresznyét, sárgabarackot, őszibarackot, körtét vagy szilvát kell tartósítani. A cukor mennyiségét lehet csökkenteni vagy növelni ízlés szerint, és a gyümölcs…
Mit főzzek ma? Lenyűgöző, szombati menüajánlatunk
Izgalmas és nagyon finom válogatással készültünk a hétvége első napjára - kötelező elkészíteni!
Szilvás pite pudingos töltelékkel
Ezt a receptet most készítettem el először, de valószínűleg ezután minden augusztusban újra és újra el fogom készíteni, amikor megérik a szilvánk. A Mindmegette.hu oldalon találtam rá erre a finomságra, és hogy el ne felejtsem…
14 mennyei őszibarackos süti egy órán belül
Nagyon finom, szaftos sütirecepteket hoztunk. Sok időt nem kell vele eltöltened, hiszen sütéssel együtt maximum egy óra alatt elkészül.
Miben más a panko, mint a jól ismert zsemlemorzsa? Végre kiderül!
Egyre több receptben találkozunk idehaza is a rejtélyes pankomorzsával. Most utánajárunk, mi fán terem ez a "spéci" zsemlemorzsa.
13 nagyon olcsó szilvás gombóc
Ha szilvás gombócot készítesz, duplán jól jársz. A hozzávalók megfizethetősége mellett megspórolsz egy fogást is, hiszen elegendő egy laktató leves, és kész a fenséges menü!
Citromtorta
Vacsoravendégeket vártunk, az ételsort a citrom jegyében állítottam össze: előételként citromlevélen tálalt sült citrom került a tányérokba, főételként citromos borjú , citromos burgonyapürével, befejezésnek pedig a Bűvös Szakácsról …
Hawaii szelet másképp
Szeretjük ezt az ételt, de az ananász szaftossága ellenére nekem mindig hiányzott mellőle valami. Aztán egy nap, épp vásárláskor, a kasszánál észrevettem egy újságot, ezzel a főoldalon: "Régi kedvenc új köntösben", vagy valami ilyesmi. Èn…
Egy falati irodalom és egy tányér lecsó Zánkán
A hosszú hétvége után ki kell pihenni az ünnepi fáradalmakat, erre jó lehetőség kínálkozik Zánkán egy tányér lecsóval.
Aglio e oilo - olasz fokhagymás tészta
Az egyik legegészségesebb, legfinomabb tésztaételek egyike. Előnye még, hogy hihetetlen gyorsasággal elkészül, és rendkívül finom.