Gasztronómia, receptek
Megváltozott az Aldi nyitvatartása
Az ALDI az elmúlt napokban több változtatást is bevezetett a vásárlók és a dolgozók védelmének érdekében – legutóbb a nyitvatartási időt változtatták meg.
Buci ahogy Judit készíti
Még sohasem készítettem kenyeret, bár mindig is szerettem volna. A kiflis, zsemlés történeteim már elég jól alakultak, ezen felbátorodva elkezdtem kenyér recepteket olvasgatni. Összeokoskodtam, és ez lett belőle.:) Nagyon finom,…
Mennyi és milyen zöldséget kell enned, hogy a lehető legegészségesebb legyél? Mutatjuk
Tények és tévhitek a zöldségekről
Kreatív és könnyű karanténreceptek egy helyen, a Házimenzában
A Nosalty kezdőket és haladókat vár receptekkel, valamint kreatív ötletekkel a #HÁZIMENZA elnevezésű Facebook-csoportba.
Maradékmentés: Ezeket főzd, ha túl sok zöldséget vettél
Könnyen előfordulhat, hogy a vírus idejére túlvásárolod magad - de mihez kezd például a rengeteg megmaradt zöldséggel?
Répakrémleves chilis tökmaggal
A sütőben sült zöldségekből lesz a legízletesebb krémleves. Ha egyszer kipróbáltad, többet nem akarod majd máshogy készíteni.
Nem tökéletes bolognai ragu
Nem vitázunk, hogy melyik az igazi, csak főzünk azokból az alapanyagokból, amiket otthon találunk. Gyerekbarát, egyszerű, és ha nincs meg hozzá minden hozzávaló, akkor is működik: ilyen egy nem tökéletes bolognai ragu.
5 Izgalmas Krémleves, Ha Szereted A Különlegességeket
Nincs is jobb megúszós kaja a krémleveseknél, amikkel millió ízben vagánykodhatunk, miközben a munka nagy részét egy botmixer vagy turmixgép végzi el helyettünk. A csirkéstől a zöldségesen át egy rakás gyümölcsös…
Az olasz nagymamával online elsajátíthatod a tésztakészítés rejtelmeit
Tőle érdemes tanulni, az biztos
Olvasóink 10 kedvenc receptje múlt hétről
Összeszedtük nektek a múlt heti 1legnépszerűbb receptet. Sokan sütöttetek kenyeret, de egyre több finomság is becsúszik az otthoni karantén ideje alatt.
Hogyan készül a frankfurti leves? Frankfurti leves gazdagon, frankfurti leves recept
Íme a frankfurti leves recept: mutatjuk, hogyan készül a frankfurti leves, az ínycsiklandó frankfurti leves mellé mi illik, és hogy a gazdag frankfurti leves hány kalória?
Reggeli zabpelyhes muffin banánnal es mogyoróvajjal
A leggyakrabban készített reggeli kedvencem még mindig a zabkása banánnal és mostanság mogyoróvajjal. Sikerült egy eszméletlen jó, tiszta, adalékmentes mogyoróvajat vásárolnom, és ez a konstans "függőség" inspirálta ezt a receptet.
A Bocuse d’Or séfjei az Országos Mentőszolgálatnak és kórházi dolgozóknak főznek
A Magyar Bocuse d’Or Akadémia az elkövetkező időszakban az Országos Mentőszolgálat Központi Irányítócsoport, a SOTE Sürgősségi Betegellátó és a Fejér megyei Szent György Kórház dolgozóit támogatja naponta friss, meleg étel…
Almás császármorzsa
Dél-Németországból hoztuk el nektek ezt a fenséges receptet. Csak pár alapanyag kell hozzá, mégis zseniális desszert. Vaníliafagylalttal és savanykás almával az igazi.
11 étel, ami nyugtatólag hat a szervezetre
Karantén idején a tudatos táplálkozásnak komoly főszerep jut, hiszen a jól megválasztott ételekkel nemcsak spórolni tudunk, de a szorongást is csökkenthetjük.
Mákos kalács kovásszal. Tippek kovászkészítéshez
Most, hogy az élesztő hiánycikk lett a boltokban, sokan térnek vissza a kovászkészítéshez, illetve sajátítják el a kovászkészítés és -érlelés folyamatát. A Facebookon remek „kovászos” csoportok találhatók, érdemes ezeket látogatni,…
Kelkáposzta-főzelék Pindroch Csabától
Isteni kelkáposztafőzelék, úgy ahogy Pindroch Csaba színművész szereti, aki plusz feltétként a tükörtojásra esküszik.
Király sütik, amikre nem volt időd – eddig!
Ízes bukta Bármilyen ízű lekvárod is van otthon, annál nem sok jobb dolog történhet vele, mint hogy belepakolod egy jó kis buktába. Ha ezt a receptet elkészíted, tuti, hogy még a nagyid is megemeli majd a kalapját! Kakaós…
Szegedi Toros Pálinkafesztivál 2020
Valamikor a fesztivál születésének idején robbant ki a hazai gasztroforradalom, melynek eredményeképpen ma már a városlakók is ismerik és keresik a magyar vidék hagyományos, kézműves gasztronómiai termékeit, kedvelik és áldoznak a…
Gyulai Pálinkafesztivál 2020
Kedves Vendégeink! Kedves Pálinka Barátok! Április 23-25. időpont: 2020. 09. 17 - 2020. 09. 19 tovább
Otthonról tanítják főzni a franciákat a sztárséfek
Így próbálják jobbá tenni az emberek mindennapjait a koronavírus-járvány idején.
A lázas beteg étrendje - Kímélő, mégis tápláló ételek
Ne legyen rá szükség, de ha betegek, netán lázasak vagyunk, az étrendünknek is követnie kell az állapotunkat.
Sütőporos kenyér
Ez egy másfajta kenyérrecept. Azért szerettem meg többek között, mert nem kell keleszteni, csak összegyúrni, s be a sütőbe.
A szükség nagy úr: profilváltás két hét alatt
Két hét leforgása alatt lett menő találkozóhelyből menő házhoz szállító az à table! autentikus francia pékség.
Profilváltás két hét alatt
A szükség nagy úr: két hét leforgása alatt lett menő találkozóhelyből profi házhoz szállító az à table! autentikus francia pékség.
Medvehagymás vega pizza
A tésztához a langyos vízbe beleteszünk 1 teáskanál cukrot, és felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet összekeverjük a maradék cukorral és a sóval, majd amikor felfutott az élesztő, azt is hozzáöntjük az olívaolajjal együtt. Addig dolgozzuk a…
7 nagyon különleges és egyszerű étel...babkonzervből
Ha nem akarsz órákat állni a konyhában, gyorsan készítenél valami laktató és finom ételt, ráadásul akad otthon egy adag babkonzerv is, mutatunk pár tökéletes fogást mára!
Igazi karanténsüti: íme egy fitt, egészéges, gyorsan elkészíthető édesség
Egyenesen a Women of the Year jelöltjének konyhájából
Így készül a könnyű, ropogós, levegős krumplilángos - Liszt és krumpli biztos van otthon
Otthon lángost sütni értelmetlennek tűnik egészen addig, míg nem alakul ki egy olyan élethelyzet, hogy nem mehetünk sehova.
Gazdagon zöldfűszeres saláta medvehagymával és bulgurral – Laktató, mégis könnyű
A medvehagyma frissen a legjobb, salátában: mivel elképesztően jó íze van, nem kell sok mindennel bonyolítani.
Így készül az eredeti angol muffin – Nem süti, viszont tökéletes reggeli
Az angol muffin nem egy sütemény, hanem egy isteni péksüti, amit édesen is lehet enni, de leginkább az angol reggelik tartozéka.
Gyors mézes keksz
Omlós-ropogós, sokáig elálló keksz, amit ünnepekkor érdemes elkészíteni.
Ételrendelő szolgáltatást indít a Bolt
A Bolt pár héten belül elindítja ételrendelő szolgáltatását, a Bolt Food-ot, itthon elsőként Budapesten. A vállalat több százezer regisztrált felhasználóval rendelkezik Magyarországon, akik közül sokan épp home office-ban dolgoznak.…
Laktató csirkés-parmezános egylábasos tészta – Nem kell hozzá sok minden
Ha valaminek, akkor az egylábasos ételeknek most jött el az igazi idejük.
8 igen olcsó fogás a Burgonya vezényletével
Nem lehet és nem is érdemes a karanténmenükből kifelejteni a jó öreg burgonyát - olcsó, univerzális, mindenki szereti. Hoztunk pár egyszerű tippet!
Gyors mikrós falatok a karanténra
Ha már végig főzted a kedvenc fogásaid menüsorát, akkor kicsit dobd fel a napod egy izgalmas karantén-falattal, amit pár perc alatt meg tudsz csinálni csak az alapanyagok, egy mikrózható bögre és egy mikró kell hozzá. Ilyen könnyen…
Pármai sonkás-mozzarellás falatkák rukkolasalátával
Egyszerűen elkészíthető, mégis fenséges előétel, amely a szépen megterített karácsonyi asztal tökéletes dísze.
Tészta kisokos: még hogy nem lehet funkcionalitása egy tésztának! (x)
Azt nagyjából mindenki tudja, hogy a tészta Olaszországból származik, de ha nem, akkor is ezt hiszi. A helyiek azt állítják, több száz féle
Izgalmas története van a konzerveknek, a tartós élelmiszerek királyának
Napjainkban ismét egyre több konzervet vásárolunk, a fémdobozba gondosan lezárt ételek története azonban tele van izgalmakkal és érdekességekkel.
Vissza az időben: régi étel- és italreklámok az internet és a tévé előtt
Ezekre a hirdetésekre valószínűleg már nem sokan emlékeznek! Nosztalgikus fotók a múlt század első feléből, amikor még nem volt televízió és internet, de voltak már reklámok.
Karamellszirupos almás piskóta
Egyszerű piskóta az alapja, a különlegességét karamellizált alma adja, az édes szirup átitatja a tésztát. Hozzávalók kisebb tepsihez 4 tojás szétválasztva 4 ek átszitált finomliszt 4 ek kristálycukor (vagy ennek megfelelő édesítőszer)…
Nosalty-kvíz: Mennyit tudsz a (házi) kenyérsütésről?
Egyre többen kezdenek el otthon kísérletezni a kenyérsütéssel, mi pedig arra gondoltunk, készítünk egy olyan kvízt, amelyben a legalapvetőbb tényekre vagyunk kíváncsiak.
Kvíz: mennyire vagy otthon a konyha világában?
A kényszerű bezártság ideje alatt aki eddig is főzött, most még többet áll a konyhában, nem is beszélve azokról, akik a karantén ideje alatt tanulnak meg főzni. Nem is árt, ha most egy kicsit próbára tesszük a korábban vagy épp a…
Toszkán kelkáposztaleves
Próbálok egyszerű, szezonális ételeket főzni a mindennapokban - ez is egy ilyen darab. Recept Marta Stewart húsmentes szakácskönyvéből.