Gasztronómia, receptek
Diós csavart kalácskoszorú
Mint a kalácsoknak, ennek is kelt tészta az alapja, de nem kell külön keleszteni, hamarabb elkészül. A töltelék tetszés szerint variálható, elkészíthető mákos, kakaós változatban is. Hozzávalók Tésztához 40 dkg liszt 1 tojássárgája…
De miért kontinentális a kontinentális reggeli?
Szóval ti tudjátok, milyen egy igazi kontinentális reggeli? És a masszív, zsíros angol? És hogy a kettőből hogy lett a megoldás egy elegáns croissant?
3 mennyei omlett recept
Elege van már az unalmas tojásrántottából reggelire? Szeretne valami új izgalmas ételt tenni az asztalra a családnak? Íme három egyedi és különleges omlett recept, amelytől úgy érezheti magát mint egy igazi mesterszakács.
Dödölle - az eredeti recept
A tisztított és kockázott burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, kicsi vizet hagyjunk rajta, majd visszatesszük a tűzhelyre és folyamatos lassú melegítés és határozott keverés közben hozzá adjuk a lisztet. Addig keverjük és törjük, amíg…
Sajtos-fokhagymás cipó
A cipót mindkét irányból bevágjuk ferdén, vigyázva, hogy ne vágjuk be az alját. A sajtot, lehet többféle is, ujjnyi vastag darabokra szeleteljük. A kenyeret óvatosan széthúzzuk és a vágások közé elhelyezzük a sajtdarabokat. A tetejét megszórjuk…
15 húsmentes tészta, ami nem csak a vegák kedvence
Imádjuk a tésztát. Egyszerű, kiadós, gyorsan elkészíthető, és a végtelenségig variálható. Ezúttal 15 olyan tésztát mutatunk, ami húsmentes, ám mégis nagyon finom és laktató.
Egy hazai sajtfarm, ahol a tehenek nyugdíjba mehetnek
A nemesbüki Korosajt Műhelyben jártunk, ahol a teheneket szeretik, babusgatják, és el is nevezik őket. Sőt, ha idősebbek lesznek, nyugdíjba is mehetnek! Korosa András, a Korosajt megálmodója körbevezetett minket a birtokon, és az…
7 nagyon szaftos és krémes, csodás húsétel
Apróra vágott húsdarabok nyakon öntve rengeteg szafttal és mártással - ki ne szeretne egy jó, ízletes, fűszeres, krémes ragut?
Tavaszi nagytakarítás? Ezekkel a zseniális trükkökkel ragyogni fog a konyha!
Hogy álltok a tavaszi nagytakarítással? Aki még a halogatás fázisában van, talán több kedvet kap nekilátni a fárasztó műveletnek, ha végigolvassa ezeket a zseniális tippeket. Kedvencünk az alufólia és a krumpli! 1. Mikrózzuk meg a…
Isteni cseresznyés sütemény, egyszerűen
Gyors és finom cseresznyés pite jellegű sütemény, aminek a vajtól és a tejtől omlós, könnyed tésztája van. Bármilyen édesen savanyú gyümölcsből...
Mortadellaszőnyeg és szivacsszendvics a múzeum falain
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum termeiben FoodPlay / GasztroJáték indul 2019. március 21-től.
A Brokkoli-terv, avagy hogyan etessük meg a családdal, ami egészséges, de fúj
A cím miatt előre is elnézést kérek a brokkoli rajongóktól. Én magam nagyon kedvelem, de a gyerekeim, sőt a férjem is kiborulnak, már attól is, ha csak megérzik az illatát. Pedig a brokkoli remek alapanyag, amit kár lenne veszni…
Aranysárga tyúkhúsleves 3 pompás variációban
A tyúkhúslevest ahány ház, annyi recept alapján készítik. Mi most 3 különböző húsleves receptet mutatunk be ,erre a finom magyaros ételre.
Morzsi igen, babuka nem
Botrányos-e, ha egy kávézóba „a kutyák a teraszig bejöhetnek, a hat év alatti gyerekek egyáltalán nem"?
Macaron Nap a Bálnában
Jó néhány éve sikerrel rendezik meg a Macaron Napot hazánkban, 2019-ben a rendezvény helyszíne a Bálna Budapest első emeleti terme (makett terem) lesz, március 20-án délután 3 órától este 9 óráig.
Citromos-krémes kocka
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejföllel, amennyit felvesz. 4 cipóra osztjuk, majd a tepsi mérete szerint kinyújtjuk (23×34). A tepsit sütőpapírral kibéleljük, beletesszük az első lapot. Bőven megkenjük baracklekvárral, rászórjuk a…
Meghökkentő! Ezek után biztos, hogy nem kívánod meg többé a tehéntejet
Egészen kiskorunktól azt hallgattuk mindenkitől, hogy igyunk sok tejet, mert erősek lesznek tőle a csontjaink, viszont arról senki nem mesélt,...
Ezekkel a virágokkal nemcsak az otthonodat díszítheted
A színes, ehető virágokkal nem csak színt csempészhetünk az ételekbe, hanem különleges ízvilágot is alkothatunk.
Ínycsiklandó padlizsános receptek, amikkel leveszed a vendégeidet a lábukról
A padlizsán, vagy tojásgyümölcs nem csak a szívet védi, az emésztésre is jó hatással van, mi mégis azért szeretjük a legjobban, mert nagyon...
Ettől a videótól őrült meg a Twitter: így is lehet enni ananászt!
Nincs új a nap alatt… Vagy mégis? Megmondjuk őszintén, mi csak jót mosolyogtunk, amikor először megláttuk az alábbi videón szereplő „korszakalkotó” ötletet, aztán viszont csak pislogtunk, hogy mekkora nézettségre és…
9 jó tanács a tökéletes házi pizzához
Kemence nélkül is fantasztikusan finom pizzát süthetsz otthon, ha tudod a módját.
Egyetlen szem chipset talált az aldis csomagban a felháborodott vásárló
Videót is készített róla, amint felbontja a csomagot.
9 melengető leves kolbásszal és tejföllel gazdagítva
Vészeld át a kora tavaszi, hűvösebb napokat forró levesekkel. Ezúttal olyan fogásokat hoztunk, amiben a kolbász és a tejföl is szerepet kap.
6 mód, hogyan gyakorolja a tudatos étkezést
Íme hat egyszerű iránymutatás, amelyek segítenek abban, hogy megkülönböztesse a habzsolást, valamint a tudatos étkezést. Mindezt annak érdekében, hogy a teste és az agya is teljesen összhangba kerüljenek.
Borókabogyó és citronella – Megkezdte működését az első magyar ginfőzde
A világon egy fülöp-szigeteki gint értékesítenek a legtöbbet, így azonban a magyar ginnek is megvan az esélye a piacon.
Ezt az isteni káposztás krumplilevest nem lehet kihagyni!
Szereted a krumplilevest, és szeretsz új ízeket és recepteket kipróbálni? Akkor ez a finom káposztás krumplileves recept neked szól.
Frissítő quinoa-saláta tavaszi zöldekkel - Feltölti a kimerült vitaminraktárakat
Itt a tavasz, és egyre több finom, friss zöldség van a piacon. Ebbe a salátába retek és spenót kerül, mindkettő remek választás, a tavaszi szezon két alapdarabja. Kötelező ilyenkor friss idényzöldségeket enni. A tél folyamán…
Tejfölös karfiolleves
A karfiol az egyik kedvenc zöldségfélém. Szinte minden változatban elkészítve finom és nem utolsó szempont, hogy viszonylag rövid időt vesz igénybe a sütése, főzése, mivel hamar megpuhul.
Ismerd meg a jó kenyér titkát!
A kenyeret szinte mindenki eszik és szinte mindenki szereti. A palkonyai Kenyér illata rendezvényen megtudhatod azt is, hogyan készíthetsz otthon finom házi kenyeret.
Tavaszi Borparádé és Zalai Gasztropiknik 2019, Vonyarcvashegy
2019. április 6-án első alkalommal rendezik meg a Tavaszi Borparádé és Zalai Gasztropiknik rendezvényt Vonyarcvashegyen.
Édes köleskása, színes citrusokkal
Ez a színes csoda-tál, biztosan feldobja a reggeleteket! Nem csak gyönyörű, hanem egészséges és finom is:
Készíts ghee-t, vagyis tisztított vajat - Laktózérzékenyek is fogyaszthatják
A ghee vagy tisztított vaj az indiai ayurvédikus konyha kedvelt alapanyaga. Rendkívül jól táplálja a testet, különösen hűvös időben tesz jó szolgálatot. A ghee különleges ízét a benne párolt vagy sült ételeken is érezni. Ha még nem…
Még lehet jelentkezni a nagy francia bormaratonra
A híres, beöltözős, borkóstolós maratonfutást 2019 szeptemberében tartják, de a jelentkezők száma már most túlcsordult.
Házi céklás gnocchi: kicsit édeskés, nagyon finom
Színesítsd a házi gnocchit, a céklától még izgalmasabb és finomabb lesz!
TOP 10 különleges tojásétel reggelire vagy vacsorára
Add meg a módját hétköznapi reggeliknek! Kezd a napodat egy kiadós, tojásos étellel!
Karamellás, fordított banántorta - A klasszikus Tarte Tatin megúszós verziója
Egy váratlan vendégség vagy a hirtelen ránk törő mérhetetlen édességvágy esetén jó szolgálatot tesz ez a villámgyors, karamellás banántorta. De vigyázat, ez a hamis kis Tarte Tatin nem éppen egy alakbarát finomság, cserébe viszont…
Meggyes-mákos leveles tortakoszorú
A meggy a mákkal mindig is egy különlegesen finom párost alkotott, ha pedig sikerül a tésztát is jól megválasztani hozzájuk, nem is kérdés, elkápráztatunk-e másokat a végeredménnyel. Az már csak hab a tortán, hogy mindez 20 perc alatt…
Mákos-csokis keksz egyszerű vajas tésztából: nem tudsz belőle eleget sütni
Miért ne lehetne egy süti egyszerre finom, olcsó és egyszerű? A mákos-csokis keksz pont ilyen.
Újpestet elárasztja a gin
Újpesten kezdte meg működését az ország első olyan szeszfőzdéje, mely kisipari technológiával, kizárólag gin előállítására szakosodott.
Kolbászos quesadilla retek tzatzikivel
A laktató kolbászkrém még a telet idézi, de a friss retek tzatziki már elhozza tavaszt.
Mámorító boros programokkal indul a tavasz Buda legotthonosabb borbárjában
Ahogy a hőmérő higanyszála felfelé kúszik, mi is egyre szívesebben mozdulunk ki – főleg ilyen remek, boros programokra.
Nagy háziasszony-teszt: Most kiderül, mekkora sztár vagy a konyhában
Lássuk, hogy remekelsz a tűzhely mellett!
Juhtúrós sztrapacska szalonnapörccel - Az első számú szerelemétel
Micsoda marhaság ez! Ugyan miért lenne a juhtúrós sztrapacska szerelemétel? Merül fel a kérdés a mélyen tisztelt olvasóban, amúgy teljesen jogosan. Mi köze lehet a szerelemhez egy ételnek, ami nehéz, szalonnás, juhtúrós és még…
Erdélyi csorba oldalasból
A zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk. A felhevített olajon kevergetve megpároljuk, sóval ízesítjük, majd hozzáadjuk a lisztet, majd rövid pirítás után felöntjük 1,5–2 liter vízzel. Az oldalast kisebb darabokra vágjuk, megmossuk,…
Fenséges főfogás: burgundi vörösboros marharagu
Ezt vörösboros burgundi marharagut, már nem először készítettem el, de most egy kissé macerásabb változatát próbáltam ki, ahol is a húst egy éjszakán át pácoltam. Ha valakinek erre nincs ideje, egyszerűbben is elkészítheti.
Finom illatok – 7 gyönyörű virág, ami a tányérodra is kerülhet
Aki a virágot szereti, rossz ember nem lehet. De míg a legtöbben csak az illatukat és a látványukat szeretjük, van, aki attól sem fél, hogy a...
Mit főzzek ma? Ezeket a fogásokat csak szeretni lehet
Nem tudod, mit főzz ma? Nincs ötleted holnapra sem, mert kicsit unod már a repertoárod? Segítünk egy napi menüajánlattal!