Gasztronómia, receptek
Canihua Lasagne
Zöldségekkel vagy gombával kombinálva, sajttal vagy nélküle: ez a lasagne olyan sokoldalúan elkészíthető, hogy a család minden tagja megtalálja majd ...
Ők azok, akik nem esznek főtt ételt
A vegetáriánus étrend alapjait mindenki ismeri: akik e szerint az életmód szerint élnek, nem esznek húst.
A tojás egyenértékű az anyatejjel
A tojás azon kevés élelmiszerek egyike, ami az összes nélkülözhetetlen aminosavat tartalmazza. Tévhit, hogy a magas koleszterinszintért lenne felelős, és elhízni sem fogunk miatta, biológiai értéke ugyanakkor az anyatejjel…
Karácsonyi ajándék? Megoldva!
Bár karácsonyig még több, mint két hónap van hátra, a tervezgetés már bizonyára sok helyen elkezdődött. Legalább a listaírás, hogy ki ne maradjon senki a megajándékozottak közül. Ha a kinek, már megvan, jöhet a mit? Ehhez pedig…
Megérkezett a klasszikus nyalókagyűrű alkoholos verziója
A Campari csodás „kreációja” lesz az új kedvenc ékszered!
Mennyei sütőtökös fánk olajfürdő nélkül
Ez a fánk egyrészt a sütőtök miatt lesz tökéletes őszi finomság, de az sem utolsó, hogy nem kell hatalmas olajfürdőben kisütni!
Túrós táska teszt: nem reménytelen a helyzet a nagy boltokban sem!
Hol vegyünk túrós táskát, ha nincs időnk sütni? Erre a kérdésre kereste a héten a választ a Mit ettem ma tesztcsapata, akik végigjárták a legnagyobb boltokat, hogy végigkóstolják a kínálatot.
Spenótos palacsinta fetás krémmel töltve
A spenótot megpucoljuk, megmossuk, sós vízben megfőzzük, és botmixerrel pürésítjük. A palacsintatészta hozzávalóit kikeverjük, és a szokásos módon kisütjük a palacsintákat. A feta sajtot villával összetörjük, majd összedolgozzuk…
Édesburgonya: igazi ízorgazmus
A közönséges burgonya hazánkban kedvelt zöldségféle, de a valójában nem burgonyaféle édesburgonya is kezd igazán népszerűvé válni.
Készülj a hétvégére whiskey–gyömbér Mojitóval
Frissítő és ízletes, házi készítésű mojitó a hétvégi lazításhoz.
Sós-karamellás csokoládé igazi ínyenceknek
Igazi különlegességgel rukkolhatunk elő (akár ezen a hétvégén is), ha elkészítjük az ebben a videóban bemutatott sós-karamellás csokoládét. Nem kell aggódni, sokkal egyszerűbb, mint ahogy gondoljuk, és ha el is rontanánk... A karamell és…
Bécsi palacsinta tejmentesen
A palacsintához a hozzávalókat kézi habverővel alaposan simára keverjük, fél órát pihentetjük, ha szükséges vízzel tovább hígítjuk. Teflon-, vagy kerámiaserpenyőben, amit előzőleg kókuszzsírral kikentünk, a hagyományos…
Csináld a fesztivált a hosszú hétvégén is!
Még mindig gyönyörű őszi időnk van, napsütéssel, kellemes hőmérséklettel, semmi okunk rá, hogy a lakásban töltsük a hosszú hétvégét! Válasszunk egy - vagy több - fesztivált magunknak, és kapcsolódjunk ki, megérdemeljük!
Vietnami-magyar fúzió a belváros szívében - Ellátogattunk a Funky Pho-be
Ha igazán autentikus, mégis a magyar ízlésnek teljesen megfelelő vietnami kajára vágysz, az egyik legjobb belvárosi választás egy magyar házaspár szerelemgyereke, a Funky Pho.
Sütőtökös csodák: Októberi grillkihívás
Október 28-án ismét a grillezésé lesz a főszerep: a Spatrend ürömi központja különleges őszi grillnappal várja a kültéri sütés rajongóit. Az eseményhez most ráadásként egy játék is kapcsolódik!
Őszi mézes-krémes, ha igazi őszi desszertre vágyna
KÖCSK Annak, aki mégis inkább édesen fogyasztaná a gesztenyét (marónit), íme egy nagyon finom sütemény receptje, Bolláné egyéni variációjában.
Gesztenyével töltött pulykamell
KÖCSK Nyakunkon a gesztenyeszezon. Sokan csak a püréből, a gesztenyeszívből és más édességekből ismerik ezt a nálunk is honos őszi termést. Pedig sósan, húsételekhez is felhasználhatjuk, változatossá téve étrendünket.
Gyors, egyszerű, pikáns: uborkasaláta, ahogy mindenki szereti
A legolcsóbb és legegyszerűbb saláták egyike ez, ráadásul ízlés és érzékenység szerint szabadon variálható: ha valaki a fokhagymát nem bírja, kihagyhatja, ha valaki a tejre érzékeny, vagy épp az ecetet nem szereti, anélkül is tökéletes lesz.…
Almás vegán palacsinta
A banánt pépesítem, hozzáadjuk a lisztet, sütőport, tejet és a fahéjat. Ez lesz a tésztánk. Az almákat nagyobb kör alakra vágjuk, körülbelül fél centi vastagra, meghintjük fahéjjal és édesítjük. A tésztát kevés olajon nagyjából 4 percig…
Anyukám mesealmása – tényleg álom!
Csak úgy ragyognak a piacon a különböző almák! Nemrég Szekszárdon jártam, és az oda vezető egyik mellékúton, egy almáskertnél álltam meg, ahol rengeteg finom gyümölcsöt vettem a kicsitől a nagyig, a zöldtől pirosig, a csíkosig. Alig vártam,…
Szusipalacsinta
A tejet a cukorral felforraljuk, majd hozzáadjuk az átmosott rizst és fedő alatt párszor átkeverve puhára főzzük. Ízesítjük vaníliával, fahéjjal és kihűtjük. A palacsinta hozzávalóiból, az őrölt tökmagból, lisztből, tojásból, cukorból, sóból,…
Így lesz szuper finom a burgonyasalátád ősszel
A burgonyasaláta egy finom laktató egytál étel, amelyet ősszel könnyen megbolondíthatsz egy kis sütőtökkel, így még egészségesé válik.
Grillezett füge kecskesajttal
Kár kihagyni a most érő fügéket a grillpalettáról, ha teheted próbáld ki ezt a sós-édes ízeket keverő előételt, amely egészen új oldalát hozza elő a gyümölcsnek. Gyorsan és könnyedén elkészíthető recept, ami különösen…
Újra a képernyőn! Ilyen műsort kap Erdélyi Mónika
Sütni tanítja a nézőket Erdélyi Mónika. A Mónika-show-val ismertté vált sztár a Cukrászok című műsor után egy újabb gasztronómiai műsort kap a Chili TV-n.
Egyszerű ragurecept a hétvégére
Jön a hétvége, az egész család otthon és szeretnénk kipróbálni valami új receptet, ami mégsem veszi el az egész napunkat? A következő ragu nagyon könnyen elkészíthető, a lényeg, hogy időben álljunk neki, hogy legyen ideje több órán át…
Francia rakott burgonya
A rakott krumpli finom, a rakott krumplit mindenki szereti. De miért ne variálnánk meg időnként a megszokott receptet, hogy új, friss színt vigyünk vele a vasárnapi ebédekbe?
Bakonyi palacsinta
A palacsinta tészta száraz hozzávalóit, a lisztet és sót egy keverőtálba szitáljuk. Beleütjük a tojásokat, hozzáöntjük az olajat és a tej felét. Alaposan elkeverjük csomómentesre, majd fokozatosan hozzáadjuk a tej másik felét folyamatos…
Élelmiszerek is árthatnak a vérnyomásnak
A magas vérnyomás megelőzésében jelentős szerepe van a táplálkozásnak, sőt a már kialakult betegség kezelésében is döntő szerepű az életmód.
Kokárda palacsinta
A palacsinta tésztákat úgy állítjuk össze, hogy a piros réteghez, az epret, az egész tojást és a tojássárgáját a tejjel, a cukorral összeturmixoljuk. Hozzáadjuk az ételfestéket, az ásványvizet, az olajat, majd apránként a lisztet is. Egy nem túl híg,…
Olasz konyhai tippek, amelyek megváltoztatják az életünket
Az olasz konyha nem csak egy másik ország ételeinek megismeréséről szól, az olasz konyha egy életérzés. Konyhai zseni „mammák”, együtt ebédelő családok, hangos nevetés, jókedv, és sok bor, no és még mi minden más!
Lélekmelengető italok a bekuckózós estékre
A bekuckózós esték elengedhetetlen kellékei a finom, forró italok. Most 3 ilyen lélekmelegítőt mutatunk nektek, amiket könnyedén elkészíthettek otthon. Habár az elmúlt egy hétben kellemes indián nyár köszöntött ránk, lassan elérkezik a…
Hétvégi menü, amit már ma elkészíthetsz
Ezt a hétvégét még a szabadban töltjük – ki tudja, mikor lesz megint ilyen jó idő, ki kell használni addig, amíg lehet. Ezért most a hétvégi menü minden egyes receptje olyan, amit ma délután vagy este el lehet készíteni.
Amerikai palacsinta karamellizált almával
Egy nagy tálba összekeverjük a lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport, egy kisebb tálban pedig külön összekeverjük a tojást, a tejet és a vaníliaaromát, majd ezt a lisztes keverékhez adjuk. Összedolgozzuk, végül hozzáadjuk a joghurtot is. A…
Egy váratlan kelet-európai kávémennyország
Nekünk Kijevről eddig nem a trendi, újhullámos kávézók ugrottak be, de ahogy bejártuk a várost, szinte minden sarkon olyan kávézókba botlottunk, amelyek bármelyik nyugat-európai nagyvárosban megállnák a helyüket. Mutatjuk a…
Elképesztően könnyű szőlő dzsem, amivel minden ételt feldobhatsz
Az ősz egyik legnagyobb kedvence egyértelműen a szőlő. Ha te is szereted, akkor ezt a pofon egyszerű dzsemet mindenképp próbáld ki otthon.
Málnás-pisztáciás palacsinta fehércsokoládéval
A málnát egy szitába tesszük, és kipréseljük a levét. A tojást összekeverjük a tejjel, a liszttel, a sóval, a cukorral és a málna levével, majd hozzádajuk az olajat. Ledaráljuk a pisztáciát. A pundingport csomómentesre keverjük egy kis…
Gluténmentes finomság: csokis-sütőtökös muffin
Egészséges és finom muffinreceptet mutatunk.
Neked mi az ideális testsúlyod?
Az ideális testsúly elérése sokak titkos vágya, a fogyókúrák elkezdésének gyakori oka, és a sikeres fogyás szinte egyetlen fokmérője. De tényleg ennyire fontos az ideális testsúly, vagy csak egy mítosz, amellyel ideje leszámolnunk? Dr.…
Kakaós-málnás palacsinta angol citromkrémmel
Egy hőálló tálban összekeverjük a tojást és a cukrot, majd hozzáadjuk a frissen facsart és leszűrt citromlevet. Vízgőz fölé tesszük, (úgy, hogy az edény alját ne érje közvetlenül a lábosban lévő víz) és folyamatosan kevergetve kb. 10 perc alatt…
A füge szuper hatásai
Erősíti a csontokat A füge magas kalciumtartalma révén erősíti a csontokat, és a csontritkulás megelőzésében is fontos szerepet játszik. Mindenképpen érdemes rendszeresen fogyasztania gyerekeknek, és változókorban lévő nőknek. Sőt, a…
Ezért volt kukacos a mákos tészta Dunakeszin
Az étkeztető cég tálalókonyháján került a kukac az ételbe, de a konyha nem felelős a hatóság szerint.
Ezt a mennyei cukkinis raviolit te sem hagyhatod ki
Könnyű elkészíteni, ám annál nehezebb elfelejteni ezt a mesés ételt.
Elképesztő! 16 kilót fogyott a Pretty Little Liars sztárja
16 kilót fogyott mindössze néhány hét leforgása alatt a Hazug csajok társaságának sztárja, Sasha Pieterse.
Nassoljunk egészségesen – egyszerűbb, mint gondolnánk
Amikor leülünk egy jó film elé, vagy kezünkbe veszünk egy könyvet, mintha automatikusan bekapcsolna az agyunkban a funkció: nassolni szeretnénk. Pokoli nehéz megállni, de persze idővel leszoktathatjuk magunkat róla. Vagy…
Liszt- és cukormentes banánpalacsinta (paleo)
A botmixer segítségével a banánt és a tojásokat a sóval összepürésítjük. Egy teflonserpenyőt kikenünk kókuszzsírral, és beleöntünk annyi masszát, hogy teljesen szétterüljön a serpenyőben, és kb. fél cm vastag legyen a massza. Ha…
Sütőtökös hummusz
A sütőtököt felszeleteljük, és 180 fokon 25 perc alatt megsütjük, majd egy kanál segítségével kaparjuk ki a héjából és pépesítsük. Egy apírtógépbe öntsük bele a sütőtökpürét, a lecsepegtetett csicseriborsót, a fokhagymát, az olívaolajat, a…
Szelfiző csokinyuszik jönnek jövő húsvétra
Apró csokitelefonokkal készítik a csokiszelfit a húsvéti csokinyuszik.
Ezek a legjobb Gastro Design díjas éttermek és szállodák nálunk! Próbáld ki!
Sok-sok győztes a vidéki nevezők közül, éremeső a legnépesebb kategóriában, és pár esetben szigorú, de előremutató ítélet miatt a shortlistesek rövidlistán maradtak – ez dióhéjban az idén negyedszer meghirdetett Gastro Design…
Márványos kalács
Könnyű, levegős tésztájú, egyszerűen elkészíthető sütemény, a legjobb választás tea, kávé mellé. Legjobb, ha a tészta összekeverését robotgépre bízzuk, úgy kapjuk meg az ideális állagot.