Gasztronómia, receptek
Gyors és olcsó spanyol egytálétel hideg estékre
A huevos rotos talán az egyik legegyszerűbb spanyol egytálétel vagy tapas – olcsó, laktató, gyors. Ha eddig nem próbáltad, most pont itt van az ideje! Nemes Nóra, az ízHUSZÁR online gasztromagazin bloggere.
3 vitamindús gyümölcssaláta immunerősítéshez és fogyókúrához
Egész évben kaphatók a finom édes gyümölcsök a zöldségesnél, így bemutatunk három különböző gyümölcssaláta receptet, amelyek a fogyókúrában is hasznosak lehetnek.
Szuper gluténmentes receptek a világbajnoktól!
Bánkuti Gabriella világbajnok kedvenc gluténmentes receptjeit hozta el nektek!
Lúd és kása: recept Márton margójára
A svéd eredetű Nils Holgersson csodálatos utazása egy időre véget ért lúdjával, Mártonnal, hiszen az állat húsát november 11-én előszeretettel keresték és fogyasztották nálunk.
Banános sajttorta
Ez nem saját recept, egy újságban találtam, gondoltam megosztom veletek. Nagyon intenzív ízkavalkád jellemző a tortára. Valakinek vagy nagyon ízlik, vagy nagyon nem:). Nincs köztes út.:) Nálunk nagyon bejött!
Minden, amit az osztrigáról tudni akartál. És az is, amit nem feltétlenül.
Az osztrigáról általában azt tudjuk, hogy drága, a milliomosok eledele, hogy él, amikor szétrágjuk, és olyan az állaga, mint a takony. Mindezt megkérdeztem egy – mit egy? A – szakértőtől. Aki mindenre válaszolt is. Az állagra vonatkozóan régi…
Cikóriahajók (különleges saláta)
A cikória sok ásványi sót, emészthető rostokat, meszet és foszfort tartalmaz, karotintartalma alig valamivel kevesebb a sárgarépáénál.
A cukor ezt teszi a testünkkel
Egyre több kutatás igazolja, hogy a cukorfogyasztás - különösen, ha túlzásba visszük - számos módon hat a testünkre. Ráadásul nagyrészt nem éppen előnyös hatásokról van szó, éppen ezért érdemes tisztában lenni az alábbiakkal.
A legjobb reggelik cukorbetegeknek
Cukros gabonapelyhek helyett fehérjében és rostban gazdag reggelivel kezdjük a napot! Íme néhány diétás, egészséges és finom menü, amivel garantáltan jól indul a napunk!
Zöldséges csirke
A csirkecombokat bedörzsöljük sóval, borssal, és megpirítjuk 4 ek felforrósított olívaolajon, majd kivesszük. A visszamaradt olajon puhára sütjük a megmosott paradicsomokat, majd ezeket is kivesszük. A padlizsánt megmossuk, a végét…
Reggeli szokások, melyektől hízhatunk
Kevesen tudják, de ahhoz, hogy ne tudjunk fogyni, már annyi is elég lehet, hogy nem megfelelően indítjuk a napunkat. Éppen ezért érdemes lehet elkerülni az alábbiakat.
Fokhagymával sült csirke - Krémes lesz a hagyma, ropogós a csirke bőre
A sült fokhagyma íze és illata még a legelvetemültebb fokhagyma gyűlölőket is meghódítja. A sütőben édeskés, lágy péppé sülnek a héjukban hagyott gerezdek. Nagyon ijesztően hangzik ez a fokhagyma mennyiség egyetlen…
Sütés nélküli finomság: Narancsos joghurtszelet
Hozzávalók Egy 20X30 Cm-Es Magas Peremű Tepsihez: 4 dl sűrű natúr joghurt, 10 dkg porcukor, 3 darab (kezeletlen) narancs, 5 dl hideg habtejszín, 1,5
Rántott hús mozzarellával sütve
A tojásokat felverjük. A zsemlemorzsát elkeverjük a parmezánnal és a zúzott fokhagymával.A hússzeleteket kiklopfoljuk,sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalát beleforgatjuk a tojásba, utána a zsemlemorzsába. Egy serpenyőben…
Hihetetlen: Ehhez a csokoládé szufléhoz csak két hozzávaló kell!
Villámgyors és isteni.
Lágy körtés csokoládétorta liszt nélkül - Szétolvad a szádban
Gombóc Artúr valószínűleg azt mondaná, hogy a csokoládéhoz minden nagyon passzol, ahogy Micimackó is úgy fogalmazna, bármihez tennénk: Köszönöm, jól. Na de az édes körte és a kicsit kesernyés fekete csoki tényleg zseniálisak…
Garda Fesztivál Tihany, teljes programlista
Tihany egyik leglátogatottabb, és a Balaton-felvidék egyik legnagyobb eseménye ősszel a Garda Fesztivál, amely 2018-ban november 16-18. között kerül megrendezésre.
Ez a recept garantáltan megtanít az olasz pizzatészta készítésére
A pizza Olaszország büszkesége, de mi Magyarok is tudunk ám pizzát sütni. Ha te is szeretnéd megtanulni az olasz pizza elkészítését, olvasd el receptünket, a siker garantált lesz.
A 4 leggyakoribb ok, amiért nem tudsz lefogyni
Nagyon alacsony kalóriatartalmú diétát követsz A szokásos diétákhoz képest csak 20%-kal kell csökkenteni a napi kalória-bevitelt. Az 1000 kalóriás, vagy az annál is alacsonyabb diéták hatására éhező üzemmódba áll át a szervezeted.…
Zöldség, vagy gyümölcs? Ez a kvíz nem is annyira könnyű!
Biztos vagy benne, hogy azt amit zöldségnek gondolsz valójában, nem gyümölcs? Készítettünk egy kvízt, amelynek segítségével letesztelheted a tudásodat. Ha végeztél, irány a zöldséges, és vigyél be egy kis vitamint a szervezetedbe!
Vaníliás linzerfigurák
Nagyon régóta a könyvemben lévő recept, minden karácsonykor megsütöm, nagyon szeretjük.
Lakatos Márk szakácskönyve olyan, mint ő maga: színes és szeretnivaló
Lakatos Márkot mint stylistot és mint műsorvezetőt biztosan mindenki ismeri, mert azon kevés hazai személyiségek közé tartozik, aki valóban teljesen önazonos, feltűnő stílusával és zavarba ejtően közvetlen modorával együtt. Az utóbbi…
Buktatorta Katica konyhájából
Egy nagyon finom házi bukta recept, melyet még drága Édesanyámtól tanultam, csak egy kicsit más formát adtam neki.
6 ok, amiért zsír helyett izomból fogysz
Ennek pedig az a legfőbb oka, hogy nem mindegy zsírból vagy izomból mennek le a kilók. Az izom ugyanis több kalóriát éget, mint a zsír. Minél kevesebb izomtömeggel rendelkezel, annál inkább lelassul az anyagcsere, amelynek…
Két különleges, töltött zöldségétel
A töltött zöldségekkel változatos és egészséges fogásokat varázsolhatunk az asztalra. A következőkben két egzotikus étel, a töltött édesburgonya és a töltött sütőtök receptjét ismerhetjük meg.
Babfőzelék gombával
Az előző este átválogatott, beáztatott babot feltesszük főni. A gombát (a legfinomab az erdei gomba, például vargánya, galambica) hagymás olajon megpároljuk, hogy pikánsabb legyen az íze. A hagymás gombához hozzáadunk egy kevés apróra…
Húsrajongók, figyelem: itt a kolbászillatú csomagolópapír
Fenyőillat? Ugyan! Inkább a kolbászillat lengje be az otthonod karácsonykor, na meg a szeretet.
Szilvabefőtt teszt: kiderült, melyik termék a legjobb
A rendes magyar ember fejében a szilva elsőként pálinka formájában jelenik meg és nem befőttként. A tökéletes szilvapálinka tesztet talán a toxikológián tudnánk elvégezni, mert bizony erősen telített a piac és abból egyet sem szabad kihagyni.
Margaréta - gyors tojásos reggeli
Mindig dupla adagot készítek, feléta megadott recept szerint. A másik felét az ajánlatban megadott recept szerint. Az ötlet egy helyi üzlet reklám lapjából származik.
2 könnyű, ropogós házi kenyér recept
Miért érdemes a kenyérsütést házilag kipróbálni? Bizonyára már az Ön fejében is megfordult, hogy kenyeret süssön, hiszen egyre drágább a bolti, sokszor nem is túl jó, vagy csak vágyunk a gyermekkori ízekre, amikor még a dédi otthon sütötte…
Baconos-sajtos rakott csirkemell
A margarint megolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, picit pirítjuk, és felöntjük a tejjel. Tejbegríz sűrűségűre főzzük, majd fűszerezzük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, belsejét körberakjuk a bacon felével. A csirkemellfilét hatfelé vagjuk, és az…
Fűszeres sült cékla télire
Nem szeretek idegen tollakkal ékeskedni, nem az én találmányom. Ildi barátnőm hozta egy baráti eszem-iszomra egyszer, és mivel a céklával jóban vagyok, rögtön megtetszett. Legutóbb birsecettel készítettem el, nagyon pikáns lett, a cékla…
Már régen volt akkora meglepetésben részünk, mint a Husikámban
Azt hittük, aztán mégsem. De ennek örülni kell!
Ádám konyhája: Csokis brownie sütőtökkel megbolondítva
A szezonális alapanyagoknál nincs jobb: finomak, olcsók és könnyen hozzáférhetőek, így érdemes kihasználni egy-egy zöldség és gyümölcs beérési idejét. Németh Ádám, a Konyhafőnök negyedik szériájának nyertese, a…
Kolbászos - füstöltsajtos tészta
Az eredeti recept Stahl konyhájából való, még valamikor a műsor hőskorából. Azóta is rendszeresen készítjük, mert nagyon finom és gyorsan elkészíthető. Nem egy diétás étel, de néha-néha belefér:)
Gyorsétel – nem új módi
Az amerikai „gyorskaja nap” apropóján annak jártunk utána, hogy vajon mióta fogyasztanak az emberek gyorsételeket. Egy biztos: jóval régebben, mint gondolnánk! A gyorsétel kifejezés 1951-ben jelent meg először, de maga a…
Teszteltük a budapesti BrewDog sörözőt – a punk kutyák már az Ankerben vannak
Vörös neonok, igazi underground kocsmahangulat és a 25 csillogó sörcsap – elmondjuk, mire számíthatsz!
Hallottál már a Q-foodról? Tajvanban mindenki erre gerjed
Felejtsd el az al dente tésztákat, és fedezd fel a Q-foodot! Szakíts a hagyományos textúrákkal, és ismerd meg a halgolyók és a buborékteák izgalmas dimenzióját!
Almaecet: ezért igyuk étkezés előtt
Az almaecet jótékony hatásaira sokan esküsznek, mert úgy gondolják, hogy ez a "csodatévő" folyadék a jót tesz a cukorbetegeknek, a refluxbetegeknek, jó székrekedés ellen, és még a fogyásban is segíthet. De vajon mennyi ezeknek…
Különleges császármorzsa aszalt gyümölcsökkel
A császármorzsa akár főételnek, akár desszertnek is kínálható. Ha még finomabb ízt szeretnénk kapni, dobjuk fel a császármorzsát egy kevés aszalt gyümölccsel!
Kávés-csokikrémes torta
Egyszerű, gyorsan elkészíthető desszert a hétköznapokra és az ünnepekre egyaránt, melyet a krémjében érződő kávé tesz igazán finommá...
Ezt kell enni, ha megy a has
Nincs ember, aki ne ismerné a hasmenést és annak kellemetlen velejáróit. Egyik napról a másikra képes, szinte minden előjel nélkül lecsapni ránk, diétára és pihenésre kényszerítve bennünket.
Krémes pulyka egy tálban
Kifejezetten őszi egytálétel ez a recept. Elsőre nehéznek tűnik, de nem az! Az a legjobb, amikor már érezzük a sütőből érkező illatokat, és csak úgy serceg a teteje! Ez is Dosso Gabi páratlan ajánlata! Ne hagyd ki!
Gulyásleves házi csipetkével
A húst, a burgonyát egyforma kockára, a zöldségféléket karikára vágjuk. A felmelegített zsiradékon megdinszteljük a megtisztított, apró darabokra vágott hagymát, a köményt, majd a húst. Fedő alatt, 15-20 percig pároljuk, majd…
Ezért együnk szárzellert
A szárzeller (melyet angol vagy halványítózellernek is neveznek) méltatlanul elfelejtett zöldség, gyakran csak a levesek ízesítéséhez használjuk, aztán kidobjuk. Pedig rendkívül egészséges és számtalan pozitív hatása van a szervezetünkre!
Kata szelet fehér habréteggel a tetején
Ma reggelre vastag hótakaró borította a kertet, csillogott a napfényben a sok kis hókristály. Ilyenkor mindig Anyukám süteménye jut eszembe, amivel minden nagyobb ünnepen megörvendeztetett bennünket. A Kata szelet volt ez a…
Füred Gastro 2018, Balatonfüred
2018. november 24-25-én rendezik meg a Vitorlás téren Balatonfüred első gasztronómiai fesztiválját, a Füred Gastro napokat.
Ezért ne tiltsd a gyerektől a cukrot! Sokkoló lehet a végeredmény!
Magyarországon a 18 év alatti fiúk 22%-a, a lányok közel 19%-a túlsúlyos, az érintetek 6-8 százalékát már a kóros, járulékos tüneteket okozó kövérség jellemzi, legtöbbjük szív- és érrendszeri, mozgásszervi, illetve endokrin betegségektől…