Gasztronómia, receptek
Almapürés sütemény amarettóval
Egy finom, szaftos, alkoholos sütemény a délutáni kávé vagy tea mellé. Ha nagyon barnulna a sütemény, 45 perc sütés után takarjuk le sütőpapírral, és úgy süssük tovább.
Erre az ételre három évet kell várni
Ha a The Bank Tavern étteremben szeretnénk elkölteni vasárnapi ebédünket, leghamarabb 2023 áprilisára kapunk asztalfoglalást.
Töltsünk tököt! – Fodor Erika konyhájából
Október végén még van a piacon főzőtök is, novembertől jön a sütőtök ideje. Csináljunk még egy jó töltött tököt!
Ultramegúszós négysajtos tészta
A trappistát és a cheddart lereszeljük, a camembert-t pedig apróra vágjuk. A tejet felforraljuk, felolvasztjuk benne először a camembert-t, aztán a reszelt sajtokat, belekanalazzuk a krémsajtot is, majd ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval…
Túrógombócok
Gyerekkoromban általában tutira ment édesanyám, így határozott tartással rendelkező, katonás, kemény gombócok készültek. Való igaz, hogy nem könnyű eltalálni az igazán megfelelő állagot az alapanyagok összedolgozásánál, és…
Piknik télvíz idején? Igen, Zalakaros újragondolta a Márton-napot
Idén november 6-7-én rendezik meg a Szőlőhegyi Pikniket több helyszínen, a térségben működő borászatok és szolgáltatók bevonásával.
Cecei lecsós csirke kapros-túrós galuskával
A lecsó sokaknak nyári kedvence. Ez a recept ünnepi alkalomra is megállja a helyét. Kicsit több munka van vele, mint a hétköznapok lecsójával, de megéri a fáradságot.
Minden, amit a pisztáciáról tudni érdemes
Elrágcsálni is szuper dolog egy kis marék pisztáciát, de ennél jóval sokoldalúbb olajos magról van szó. Egészséges és finom, iktasd be az étrendedbe! Mi is egészen pontosan a pisztácia? A pisztácia, amit a boltban héjastól vagy anélkül…
Létfontosságú receptek: rakott krumpli
Itt a melengető rakott ételek ideje, az egyik legegyszerűbb ezek között a rakott krumpli. Az alábbi módszer szerint még egyszerűbb és sokkal finomabb. A lényege, hogy nem kell a krumplit előfőzni.
Banános-mogyoróvajas fehérjesüti
A toppinghoz a mandulatejet és a mogyoróvajat nagyon alaposan kikeverjük, habosítjuk, majd a hűtőbe tesszük. A tésztához mindent egy aprítógépbe teszünk, és krémesre pürésítjük. A masszát 2-3 bögrében eloszlatjuk, és a mikróban 2,5…
90-napos fogyókúra recept tipp: spenótos sajttekercs
A 90 napos fogyókúra protein napjára ajánljuk ezt a finom sajtos receptet, amely nagyon laktató.
Bajor töltött dagadó egyenesen a kegből
Folytatódik a Kegtoberfest, egy újabb bajor csodával! Töltött dagad vele sült burgonyával. Komplex étel mely egyszerre készíthető el a Kegben. Ez a fogás füstös, ízletes és nagyon szaftos.
3,2,1… Irány az edzőterem!
A Csak a Nőknek Magazin csapata nagy fába vágta a fejszéjét, élménybeszámolójuk következik. Elhatároztuk, hogy rendszeresen sportolni fogunk. Nagy lelkesedéssel ugrottunk bele a majdnem ismeretlenbe, hiszen a…
Kedvenc vacsoránk: a töltött krumpli
Újabb bizonyíték arra, hogy a krumpli a megmentőnk a konyhában. Ha van pár szem burgonya a spájzban, nagy baj már nem lehet. Mai gyors vacsoránk is így született. Töltött burgonya Hozzávalók 4 személyre: 2 szál póréhagyma 4…
Túró Rudi torta sütés nélkül
Húúúúúúúúú, totál rákaptam ezekre a sütésmentes dolgokra! A kísérletezéseim egy részét mostanában ezeknek szentelem, így a közeljövőben még biztosan lesz egy pár hasonló recept :) Közkívánatra itt van ez a túrótorta, amiben legjobb…
Klasszikus francia krémes
Leveles tészta, könnyű habos krém, karamellás tető. Igen, ez a francia krémes, amit egyszer mindenképp otthon is el kell készíteni!
Őszi comfort food recept: Édesburgonyás tortilla leves
Szereted a füstös, paradicsomos, enyhén csípős ételeket? Készíts levest mexikói feltétekből!
A magyarok rajonganak rántott ételekért – egy felmérésből az is kiderült, melyik a kedvenc
A Falatozz.hu országos ételrendelő portál összeállította a legnépszerűbb frissensültek tízes toplistáját. A felmérés alapján a rántott húsételek továbbra is toronymagasan vezetnek. A Falatozz.hu országos ételrendelő portál legújabb…
Falusi omlós, diós-lekváros
Egy idős nénitől kaptam ezt a receptet, ő faluhelyen lakik, és nagyon kedvelik ezt az egyszerű, mégis finom süteményt!!!
Laktató zöldséges finomság percek alatt - recept
Laktató zöldséges finomság, ami percek alatt elkészül, ráadásul az orzónak köszönhetően egy kicsit „hamis rizottó” is.
Pikpak összeállítható és finom mexikói étel ez
Lehet, hogy a szamárról kapta a nevét, lehet, hogy nem annyira autentikus, de a burrito világhatalomra tört, és sikerrel járt. Gasztrotöri körképpel.
Ettél már kapros-túrós palacsintát?
Ki mondta, hogy a palacsintát csak édes hozzávalókkal lehet megtölteni? Próbáld ki kapros-túrós töltelékkel, és örökre a rabja leszel ennek a receptnek.
Linzer muffin
A linzertorta az osztrák konyha egyik klasszikusa. Itt most muffin formában.
Ezeket a borokat ajánljuk őszre - A könnyed, gyümölcsös vörös a legjobb választás
Senki nem panaszkodhat a szeptemberre, a sok napsütés bőven engedte még a szabadtéri programokon való részvételt. De az egyre hűvösödő idő így októberben bekerget minket a szobába, ahol a jeges rozéfröccs helyett már inkább egy-egy…
Tesztelt magad! Melyik kávé illik hozzád?
Mutasd a kávés csészéd, és megmondjuk, milyen személyiség vagy! Ahány ember, annyi kávé – hozzád melyik illik? Töltsd ki a tesztet, és megtudod!
Málnás - fehér csokis macaron
A mandulalisztet és a porcukrot aprítóba rakjuk, és pár másodpercig járatjuk a gépet, hogy még finomabb, por állagú keveréket kapjunk, majd hozzáadunk egy csipet sót. A tojásfehérjéket elkezdjük habbá verni, majd amikor már fehér,…
Sűrű, tartalmas krumplileves szalonnával: abbahagyhatatlanul finom lesz
A tartalmas, sűrű leves hideg napokon kitűnő választás, vacsorára gyorsan össze lehet dobni.
Gyors vacsora: csirkés-zöldséges rizottó
Egy gyors könnyen elkészíthető vacsorára vágyik? Akkor készítse el ezt a finom csirkés rizottót,amely a család kedvence lesz, egy fárasztó nap végén.
Egy étel a tészta szerelmeseinek: Parmezános bundában sült csirke spagettivel
Egy igazán szaftos egytálétel ebédre vagy vacsorára.
Diós-lekváros tekercs
Sokáig nem mertem megpróbálni a piskótatekercset, mert attól féltem, nem sikerül, eltörik a tészta, stb. Feleslegesen vártam ennyit, mert nagyon egyszerű elkészíteni, és így, diósan még isteni is :)
Selymes, citromos chia puding - Táplál, de mégsem hízol tőle
Villámgyors és tökéletes desszert a chia puding, ráadásul nagyon egészséges is.
Sárgabarackos piskótarolád
Soklekváros, puha piskótás, már-már a békebeli klasszikus változat. Évszaktól és napszaktól függetlenül, kortalanul, korlátlan mennyiségben fogyasztható. Sosem tudok eleget sütni belőle, ezért szeretném megosztani veletek a receptjét.
Még mindig tart a fügeszezon, süssetek sütit!
Azt is eláruljuk, hogy milyen fűszerekkel hozza a füge a legjobb formáját.
Rosszabb ételek kerülnek a hazai boltokba
A fogyasztók többsége elutasítja a kettős minőséget, vagyis azt, ha azonos márkanév alatt országonként eltérő minőségű élelmiszerek kerülnek forgalomba - derült ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) legutóbbi…
Mivel várjunk vendégeket olcsón és mégis ügyesen?
Van a libamájon túl is élet, meglehetősen jó élet, úgyhogy nem kell minden pénzünket elkölteni mert éppen vendégek jönnek. Költséghatékony finomságok.
Pikáns csirkecombok chilis-gyömbéres pácban – Kívül ropogósra, belül puhára sül a hús
Édes, pikáns és csípős is egyszerre ez a csirkecomb, amelynek a szaftossága biztos nem hagy kívánnivalót maga után.
Immunerősítő őszi joghurtos fokhagymakrém leves
A fokhagyma jótékony hatását mindenki ismeri, vírus és baktériumölő hatása miatt érdemes a hideg időben rendszeresen fogyasztani, hogy elkerüljük a náthát és a megfázást. De a nyers fokhagymától sok embernek fáj a gyomra, így messzire…
Rotisserie tippek csirke sütéshez
A grillek(de sütőknek is) egyik leggyakoribb széria tartozéka a rotisserie vagyis a nagy forgó nyárs, mégis meglepően kevesen használják ki a benne rejlő lehetőségeket. Ha szeretnél új utakat kipróbálni a grillezés során, akkor ez az…
Hogyan kell sütőtökös forró csokit készíteni?
A sütőtök-szezon egyik legegyszerűbb és legfinomabb lélekmelengető itala a sütőtökös forró csoki. Titka a jól megválasztott, édesebb fajta tök és a minőségi csokoládé összedolgozásában rejlik. Ha jó receptet követünk, akkor az…
Rakott pulyka bulgurral és savanyú káposztával
Klasszikus rakott étel, rizs helyett ezúttal bulgurral és darált pulykahússal.
Így készül a házi citrompor kezeletlen gyümölcshéjból - Sütik és teák is ízesíthetőek vele
A hűvösebb napok beköszöntével sokkal gyakrabban fogyaszt az ember citrusféléket, melyek remek immunerősítők, tele vannak C-vitaminnal és antioxidánsokban is gazdagok.
Zöldfűszeres túróval töltött pulykamell "csónakok"
Hazahoztam kis erkélyemre az első cserép zöldfűszereket. Valami nem túl nehéz húsfélére vágytunk, és szeretjük a túrót is.
Grillezett smores édesszájúaknak
Csokoládé, keksz és pillecukor alkotja ezt az ikonikus amerikai desszertet, ami amilyen finom, olyan tömény is egyben.
Körtés-morzsás süti
Többször előfordult már, hogy túl sok körtét vásároltam. Ilyenkor ősszel olyan szépen csalogatnak a piacon, hogy mindegyik féléből kell vennem. Most is ez történt. Ott barnultak a gyümölcskosárban, úgyhogy nem nézhettem tétlenül és…
Mexikói csirke babos rizzsel
A rizshez az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, majd egy kicsit lepirítjuk. Megszórjuk római köménnyel, elkeverjük benne a babot és a rizst, majd felöntjük az alaplével, és fedő alatt puhára főzzük. A…
Hat tipp, hogyan térj át a növényi alapú étrendre
A saját magunk és a Föld egészsége nem elválaszthatatlan.
Négysajtmártásos spagetti
Ha gyermek nem eszik belőle, bátran tegyétek bele a fehérbort (száraz vagy félszáraz). Azt mondják, ha jól kiforralom belőle az alkoholt, gyermek is eheti, de én nem kockáztattam. Citromlét (keveset) most először tettem hozzá, de csak…
7 divatkaja, aminek nagyobb a füstje, mint a lángja
Van pár étel, ami irtó menőnek számít - de vajon jogosan? De miért pont az? És ciki-e, ha bevallom, némelyik kifejezetten fel tud idegesíteni?
Hagymaleves háromfajta hagymából
Ez volt az első leves, amelyet kezdő háziasszony koromban megtanultam. Anyósomnál ettem hasonlót, aki kacagva mesélte, hogy a világ egyik legegyszerűbben elkészíthető levese... Nem sokkal később ebédre volt…
5 főzési hiba, amit tényleg jobb lenne mellőznöd
Ha szoktál időt tölteni a konyhában - nem csak evéssel, hanem főzéssel is - ezeket jobb végiggondolni. Te is elköveted ezeket a bakikat?