Olvasnivaló: Sütimesék: a krémes
A magyar desszertkínálat oszlopos tagja a krémes. Az olasz és francia gyökerekkel bíró sütemény annyira hozzátartozik az országhoz, hogy hajlamosak vagyunk azt hinni, valamelyik lánglelkű magyar cukrász alkotta meg.
Recept: Tarja újburgonya-ágyon zöldséges-sajtos paplan alatt sütve
Hozzávalók: 4 vastagabb szelet tarja 1 nagy fej vöröshagyma 1 fej karfiol 3 dl zöldborsó 4-5 db gomba 2 dl édes bor 4 dl tej 3 db tojás 2 evőkanál liszt só bors bazsalikom mustár 1 kg újburgonya olaj reszelt sajt petrezselyem
Citromos-áfonyás-grízes édesség
Hozzávalók 1 nagy tepsihez: 1 kg búzadara 25 dkg margarin 4 dl joghurt 4 dl tejföl 2 dl tej 45 dkg cukor 5 db citrom reszelt héja 5 db citrom leve 1 csomag vaníliás cukor 7 db tojás 8 dkg vörös áfonya 1 csomag sütőpor kókuszreszelék
Tarja újburgonya-ágyon zöldséges-sajtos paplan alatt sütve
Hozzávalók: 4 vastagabb szelet tarja 1 nagy fej vöröshagyma 1 fej karfiol 3 dl zöldborsó 4-5 db gomba 2 dl édes bor 4 dl tej 3 db tojás 2 evőkanál liszt só bors bazsalikom mustár 1 kg újburgonya olaj reszelt sajt petrezselyem
Lucskos káposzta húsgombóccal
Hozzávalók kb. 4-5 személyre: 50 dkg darált hús 12,5 dkg konyhakész (1 zacskó előfőzött) rizs 1 tojás 2 fej vöröshagyma - finomra aprítva 3 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva 1,2 kg új fejes káposzta - negyedelve, torzsája kivágva, aprítva 1 nagy csokor kapor - aprítva őrölt bors morzsolt majoránna őrölt…
Vízen kullogó - szilvalekvárral töltve
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt (fele rétes-fele sima) 10 dkg vaj (megolvasztva, de nem melegen) 1 csomag instant élesztő (7g-os) 2 tojás sárgája 2 dl tejföl 1 dl tej 1 evőkanál cukor 1 csapott teáskanál só 1/2 citrom reszelt héja Valamint: kb. 20 dkg kristálycukor kb. 3 dkg zsír a…
Recept: Lucskos káposzta húsgombóccal
Hozzávalók kb. 4-5 személyre: 50 dkg darált hús 12,5 dkg konyhakész (1 zacskó előfőzött) rizs 1 tojás 2 fej vöröshagyma - finomra aprítva 3 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva 1,2 kg új fejes káposzta - negyedelve, torzsája kivágva, aprítva 1 nagy csokor kapor - aprítva őrölt bors morzsolt majoránna őrölt kömény őrölt…
Recept: Vízen kullogó - szilvalekvárral töltve
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt (fele rétes-fele sima) 10 dkg vaj (megolvasztva, de nem melegen) 1 csomag instant élesztő (7g-os) 2 tojás sárgája 2 dl tejföl 1 dl tej 1 evőkanál cukor 1 csapott teáskanál só 1/2 citrom reszelt héja Valamint: kb. 20 dkg kristálycukor kb. 3 dkg zsír a konyharuha kenéshez kb. 25 dkg kemény…
Majonézes saláta tojással és olívabogyóval
Hozzávalók: 1 db fejes saláta főtt tojás majonéz 1 citrom paprikás olívabogyó fekete magnélküli olívabogyó salátaolaj olívaolaj só őrölt felketebors fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék
Recept: Majonézes saláta tojással és olívabogyóval
Hozzávalók: 1 db fejes saláta főtt tojás majonéz 1 citrom paprikás olívabogyó fekete magnélküli olívabogyó salátaolaj olívaolaj só őrölt felketebors fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék
Recept: Citromos-áfonyás-grízes édesség
Hozzávalók 1 nagy tepsihez: 1 kg búzadara 25 dkg margarin 4 dl joghurt 4 dl tejföl 2 dl tej 45 dkg cukor 5 db citrom reszelt héja 5 db citrom leve 1 csomag vaníliás cukor 7 db tojás 8 dkg vörös áfonya 1 csomag sütőpor kókuszreszelék
Joghurtos-babos tésztasaláta, virslivel
Hozzávalók: 25 dkg durum penne tészta 3 pár füstli fél fej vöröshagyma pritamin vagy zöldpaprika vörösbabkonzerv uborka reszelt sajt Öntethez: 3 kis pohár natúr joghurt 2 kis pohár 20 %-os tejföl 1 teáskanálnyi ételízesítő törött bors — ízlés szerint 1 púpozott teáskanál…
Szalonnában sült kelkáposztás virsli
Hozzávalók: 1 db kisebb kelkáposzta 4 pár virsli 50 dkg szeletelt bacon szalonna só őrölt bors majoránna 2-3 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál olaj
Paradicsomos penne II
Hozzávalók: 1 kg paradicsom 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 húsleves kocka só bors bazsalikom reszelt sajt 1 csomag penne tészta
Spagetti olaszosan
Hozzávalók: 30 dkg durumlisztből készült spagetti 1 nagy fej vöröshagyma kockára vágva 2 nagy fej fokhagyma darabolva 1 doboz hámozott paradicsom 3 evőkanál olívaolaj 2 kávéskanál oregánó 1 teáskanál őrölt fehérbors 2 szál petrezselyemzöld 1 szál zellerzöld csipetnyi só 5 dkg…
