Gasztronómia, receptek

4 dolog, amit tudnunk kell a kurkumáról

Wellness Cafe  05:00 

A kurkuma az egyik fő alkotóeleme a híres curry és a Worcester szósznak, de gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonsága miatt, mára táplálék-kiegészítőként is egyre népszerűbb. A tablettát egészen széles…

A rizottó négyféleképpen

Ridikül  21:39 

Gennaro Contaldo, kedvenc olasz séfünk ezúttal a rizottókészítés rejtelmeibe vezet be bennünket. Megtanítja először az alapot, majd a sütőtökös, a gombás és a spárgás változatot. Ám ha már értjük a műveletet, tisztában vagyunk az…

Sült pulykamell vegyes nyári salátával

Női NetCafe  19:00 

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg pulykamellfilé, 7 dkg húsos füstölt szalonna, 15 dkg konzerv kukorica, 1/2 kígyóuborka, 1-1 piros és sárga húsú paprika, 1 fejes saláta, 1 csomó hónapos retek, 3 dl joghurt, 2 evőkanál olaj, 1/2 csokor…

Könnyű almás desszert

Életforma  18:12 

Alma még télen is kapható, ha szerencsénk van, még jó ízűt is sikerül kifognunk, és elég néhány darab ehhez a csodás desszerthez.

Így készíts nyárfarönkből dagasztó teknőt

24  17:40 

Talán a rönk beszerzése a legnehezebb.

Új elnököt választott a szállodaszövetség

 Könnyid Lászlót választották meg a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) elnökének a szervezet soron kívüli tisztújító közgyűlésén, gasztronómiai társelnöknek Hamvas Zoltánt, általános…

Exkluzív borvacsora a Café 57-ben

Életforma  17:12 

Az Ötvenhét – a törzsvendégek csak így emlegetik a neves rózsadombi éttermet: a Pusztaszeri úti Café 57-et, amelynek alapértékei az egyedi borlap, a diszkréció és a minőség. Tizenhat évvel ezelőtti megnyitásakor ez volt Budapest első…

Spóroljunk pénzzel, kalóriával: így kell bevásárolni

Ridikül  16:00 

Minden a bevásárlással kezdődik: ha itt tudatosak vagyunk, akkor nemcsak egészségesebben élhetünk, megőrizhetjük alakunkat, de még a pénztárcánk is örülni fog.

Megvan a húsvéti szezon sztárja!

NLCafé  15:00 

Húsvétra finomabbnál finomabb kalácsokkal készülünk, de van néhány olyan házi péksütemény, amelyeknek még érdemes helyet szorítani az ünnepi asztalon.

Mit ettél ma az iskolában?

Az 1991-ben alakult Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének ajánlása arra nézve, mit lehessen az iskolai büfékben kapni.

Őrület: itt az eddigi legperverzebb mirelit pizza

Femcafe  14:00 

A legújabb verzió minden eddigi pizzás képzeletet felülmúl.

Így készül a tökéletes francia citromtorta

NLCafé  13:40 

Megmutatjuk az igazi francia citromtorta receptjét, ami minden túlzás nélkül maga a mennyország!

5 banánból készthető finomság

Női NetCafe  13:23 

A banán nem csak finom, de nagyon egészséges is, hiszen tele van B vitaminnal és káliummal, ráadásul az ára is igen kedvező. Bemutatunk 5 nem mindennapi, banánból készíthető finomságot.

Itt a fekete hamburger? Zseniális érlelt angus burger recept – ezt muszáj kipróbálnod!

Spa Trend Online  13:20 

Egy fekete buci, isteni szaftos angus marhahús, mindez a grillen tökéletes füstösre sütve. A Séf a Rácson versenyzője fantasztikus burger receptje.Az ország első online grillrecept versenye már javában zajlik. A Séf a Rácson az a…

Tejberizs másképp: barna rizsből, diétázóknak

Ridikül  13:00 

A diétázók egyik mumusa az édesség iránti vágy: a barna rizsből készült tejberizst azonban nyugodt szívvel kanalazhatják ők is.

Lehet, hogy eddig rosszul csináltad a rántottát? Itt a tökéletes receptje!

NLCafé  13:00 

Anthony Bourdain, a neves amerikai séf azt mondja, a rántottát mindenki rosszul csinálja. Beszélt arról is, mit rontunk el.

Bajor sörös borda

Életforma  12:12 

Néhány szép szelet hús, egy kevés hagyma, néhány fűszer és egy üveg sör. Nem is kell más egy ízletes ebédhez.

A tavasz tálalva: medvehagymás pite

NLCafé  11:00 

Medvehagyma és turbolya: ez a két ehető növény bújik elő először a földből a tél után. 

Tojáskrém: a legjobb reggeli

RCNews  10:26 

Néha már unalmas lehet a hétköznapi szendvics vajjal megkenve. Ha nem akarsz sokat bajlódni, de finomat készítenél a legjobb megoldás a tojáskrém. A tojáskrém nem egy újkeletű étel, ám nagyon sokan nem tudják, hogy kell…

Konfitált kacsacomb cvekedlivel

Életforma  10:12 

A konfitálás igen régi módszer, igazából tartósítás volt a célja. Az eljárás lényege, hogy úgy sütünk zsírban, hogy az éppen csak gyöngyözik, nem bugyog, nem forr. Így magára is hagyhatjuk éjszakára, nincs vele gond.

Hungarikum lett az egri bikavér

Travelo  10:03  Heves Eger

Akárcsak a Kodály-módszer és a tiszai halászlé.

Grófi egykezes - Melegszendvics, otthon

Feol  10:00 

FMH-információ - Ha John Montague látná, miket szolgálnak fel manapság szendvicsként egyes vendéglátóipari egységek, bízvást kikelne 250 éve haló poraiból, és az asztalra csapná a kártyapaklit, miszerint: itt álljunk meg egy…

A legfinomabb tejberizs recept gyorsan, egyszerűen

Femcafe  09:36 

Gyerekkorunkban is imádtuk, és azóta sem sikerült megunni. Mutatjuk, hogy készíthetsz gyorsan és egyszerűen isteni tejberizst.

A saját tenyerükből esznek egy csillagos étterem vendégei

Válasz  08:50 

Mintha kicsit túlhúztuk volna a gasztroforradalmat, nem?

Diétás kakaós tea sütemény

Receptváros  08:29 

Egy igazán egyszerű, de mégis nagyon finom tea sütemény következzék, ami ráadásul alakbarát!

Napi grillreceptünk: Grillezett Rosé kacsamell, BBQ és zöldborsós burgonyapürével

Spa Trend Online  08:00 

A rosé kacsamell amilyen finom, olyan pontos időzítést igényel. A szaftos és zamatos hús titka a hosszú pácolás és a gyors sütés. Minkettőhöz olvaszhatsz tippeket a receptben.

A tökéletes sós nasi húsvétra: dupla sajtos csavart ropi

NLCafé  07:45 

Leveles tészta nélkül lehet élni, de nem érdemes. A hétköznapok és az ünnepek is sokkal egyszerűbbek, ha van a mélyhűtőben egy-két adag belőle.

Tejszínes fokhagymás sült karaj

Startlap  06:52  Gasztro

Könnyű mégis nagyon ízletes magyaros étel, füstölt szalonnával és tejszínnel ízesítve.

5 természetes és finom fehérjeturmix, fehérjepor nélkül

Wellness Cafe  05:00 

A fehérjeturmix remek módja, hogy elegendő fehérjéhez és tápanyaghoz jusson a szervezeted. Ha te sem rajongsz a műízű, sokszor darabos bolti termékekért, de normál étkezéssel nem tudsz megfelelően gondoskodni napi…

Gyorsan finomat: tejfölös piskóta minden jóval

Életszépítők  00:03 

Gyorsan megvan, s mivel sokféleképpen ízesíthető – megunhatatlan. Hozzávalók kisebb tepsihez 3 tojás szétválasztva fél kis poharas tejföl 3 ek finomliszt 3 ek porcukor 1/2 tasak vaníliás cukor csipetnyi só 1 tk sütőpor nagyobb maréknyi…

25 perces narancsos csirke

NLCafé  22:30 

Ázsiai ízek egyszerűen – kevesebb, mint 30 perc alatt! Illatozó narancsos csirke körettel.

Vasárnapi gasztrotrükk, ami egész héten segít a fogyásban

NLCafé  22:15 

Nem csak időt, kalóriákat is spórolhatsz, ha már vasárnap előre elkészíted az egész heti reggelid!

Készíts látványos, ehető cukortálat!

NLCafé  22:00 

Ha Michelin-csillagos színvonalat akarsz a saját konyhádban is, tálalj ilyen mutatós cukortálban!

Újabb értékekkel bővült a Hungarikumok Gyűjteménye és a Magyar Értéktár

    A Hungarikum Bizottság a hungarikumok sorába emelte az Egri Bikavért, a Kodály-módszert, a magyar pásztor- és vadászkutya fajtákat, valamint a tiszai halászlét; a Magyar Értéktár újabb kilenc értékkel bővült – a döntést Fazekas…

Mandulás-bogyós gyümölcsös sült zabkása, amit imádni fognak a gyerekek

NLCafé  19:45 

Melyik gyerkőc ne szeretne sütit reggelizni? Ezzel a gyümölcsös, sült zabkásával egészségesen megtehetik!

Mini gyümölcsös túrótorta – sütés nélkül, édesítőszerrel

Gluténérzékeny  18:42 

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, gluténmentes túrótorta recept. Sütni sem kell és mindössze 30 perc +hűtési idő elkészíthető. Gluténmentes torta receptek

Banoffee pite

Életforma  18:12 

Két dolog jut róla eszembe. Az első: ez merénylet az emberiség ellen! A második: nem érdemes nélküle élni. Nos, aki ezt az ellentmondást fel tudja oldani valamilyen módon, ne habozzon megosztani velem a megoldást. És hogy miért…

Gombás zöldségleves húsgombócokkal

Életforma  16:12 

A zöldségleves mindig más lesz, akárhányszor készítjük el, pusztán azért, mert nem mindig találjuk meg otthon ugyanazokat a zöldségeket. Egy egyszerű gombaleves is lehet frenetikus, elég bele néhány húsgombóc.

Süss papírban a grillen, és láthatod a varázslatot

Spa Trend Online  16:00 

A különböző grilltechnikák közül elsősorban Ázsiában terjedt el az En papillote, vagyis a papírban sütés. A papírt nem szó szerint kell érteni, hiszen a banánlevélben vagy bármilyen más levélben sütött ételt is így nevezik. A…

A legjobb grillezett csirkehez vezető út 3 lécsőfoka

Spa Trend Online  16:00 

A grillcsirke az egyik legbiztonságosabb grillétel, amit csak választhatsz, ha nagyobb vendégséget tartasz. Az ízekben gazdag, ropogós bőrű csirkét minden húsevő értékeli, és szintén fontos szempont, hogy szinte bármilyen fűszerezést…

Duchemin étterembe megy: Erhardt étterem

VinCE  15:32 

Igyekszünk mindig új helyekről hírt adni, de ez időnként azzal jár, hogy egy-egy régóta működő, megbecsült étterem kimarad a látókörünkből, szinte hihetetlen például, hogy a Sopronban évek óta működő Erhardt éttermet még sosem…

A majonéz leszármazottja: így készül az igazi tartármártás

Femcafe  15:26 

A tartármártás közkedvelt, klasszikus szósz, ezzel a recepttel pedig elkészítheted a valódi, legfinomabb változatát.

Hajdina – a diétázók barátja

Egészségmagazin  15:04 

Pohánka, tatárka, tatárbúza, kruppa: ezek mind a hajdina „becenevei". Egy sokoldalú, széles körben felhasználható növény, amit nem csak ezért, hanem kiváló élettani hatásai, magas vitamin- és ásványi anyagtartalma miatt is…

12 isteni gyors vacsora

NLCafé  14:00 

Már megint itt vannak a hétköznapok, a hétvégi maradék is elfogyott, és fogalmunk sincs mi legyen a vacsora. Ráadásul most, hogy a nappalok is egyre hosszabbak, és az idő is jobb, végre többet vagyunk kint, és sokszor tényleg csak valami…

Így készül a tökéletes cappuccinó otthon

Lifemagazin  13:46 

A presszókávé és a krémes tejhab együtt alkotja a cappuccinót, amelynek neve a kapucinus szerzetesek csuhájának színére való hasonlóságra utal. A kávézóba betérve cappuccinót és cornettót(croissant-t) rendelni az olaszok megszokott…

Elhunyt a magyar világbajnok, aki a Sport szelet figuráját ihlette

Femcafe  13:45  Elhunyt Olimpia

Elhunyt a olimpiai negyedik diszkoszvető és főiskolai világbajnok sportoló, akiről annak idején a Sport szelet csomagolásának figuráját mintázták.

Berzselés, a legszebb tojásfestési technika

24  13:06 

A természetes mindig a legszebb. Ilyen technika a berzselés is.

Már most mentsd el ezt a receptet, húsvétkor jól fog jönni!

NLCafé  13:00 

Az olasz húsvéti kalács tulajdonképpen a belesütött főtt tojástól lesz húsvéti. Nekem azonnal a tavaszt juttatja eszembe, amikor meglátom, úgyhogy már februárban is többször megsütöm, hogy egy kis vidámságot hozzon a…

Jambalaya

Életforma  12:12 

A jambalaya amerikai-spanyol-francia étel, emlékeztet a rizottóra és a paellára is. Spanyol bevándorlók készítették először, a méregdrága sáfrányt paradicsommal helyettesítve. New Orleansban alakult ki mostani formájában, karibi befolyásra…

Egy ital, ami segít, hogy lapos legyen a hasunk

Ridikül  12:00 

Az egyik legkritikusabb testrészünk a hasunk, különösen az alhas, ahová pillanatok alatt felszaladnak a kilók, a zsírpárnáktól azonban nehéz megszabadulni.