Gasztronómia, receptek

Vargányás-tojásos ébredés

Sztárklikk  07:56 

Hozzávalók: 4 személyre- 1 csokor petrezselyem zöldje- 8 dkg vaj- fekete bors- só- 2 dl tejföl- 8 tojás- 40 dkg vargányagombaElkészítés:Na persze, rántottát mindenki tud készíteni! Legalábbis azt hisszük magunkról. Aztán valahogy a tojás száraz…

Így pörgessük fel télen az anyagcserénket

HáziPatika  07:30 

Télen hajlamosak vagyunk egy kicsit ellustulni, és ilyenkor az anyagcserénk is lassabb. Kis figyelemmel azonban viszonylag egyszerűen felpörgethetjük.

Igen, most már kék ráment is ehetünk

Nuus  06:30 

A kérdés csak annyi: minek?

Rákkeltő vegyületek a sült ételekben

HáziPatika  04:00 

A brit élelmiszerfelügyelet (FSA) a rák kockázatára figyelmeztető kampányt indított, illetve tudatosítani szeretné a burgonya és más keményítőtartalmú élelmiszerek magas hőmérsékleten való konyhai elkészítésének komoly következményeit.…

Citromkrémes szelet Meyer citromból

A boltok polcai ilyenkor télen roskadoznak a lenyűgöző színű, lédús Meyer citromoktól, érdemes ezt kihasználni. A citromkrémes szelet Meyer-idényen túl természetesen más citromból is elkészíthető. Hozzávalók a tésztához 12,5 dkg…

Sütés nélküli csokis-mogyoróvajas torta

NLCafé  22:45 

Tömény, édes kalóriabomba, amihez nem kell sütőtudomány, de még sütő sem. Lágy csoki és krémes mogyoróvaj tökéletes párosítása!

Napi grillreceptünk: Hamburger ananásszal

Spa Trend Online  21:00 

Az ananászos pizzától is kiráz a hideg? Akkor ez a recept nem neked való. Ha azonban szeretsz kísérletezni, és az édes ízeket sem veted meg a hamburgereben, kattints a videóra!

Csirkeleves, haggis és gyümölcskenyér: a Burns-vacsora menüsora, avagy a skót Petőfi születésnapjának ünnep…

Mindmegette  21:00 

A skótok minden év január 25-én evéssel-ivással és versekkel emlékeznek meg legnagyobb nemzeti költőjük Robert Burns születésnapjáról, bárhol éljenek is a világban. Tudj meg mindent a dudaszóval kísért szertartásos Burns-vacsoráról,…

Saláta helyett: 10 perces vega "szivárványpizza"

NLCafé  20:45 

Nem érzed elég kielégítőnek a salátát? Akkor készíts színes zöldségekkel megpakolt „pizzát”, ami nem csak a színeivel, az ízeivel is jókedvre derít!

Csupa csokis cukkinikenyér

NLCafé  20:30 

Ha a banánkenyeret szereted, a cukkinikenyérért is odaleszel! Ez utóbbi ráadásul még könnyebb formában elégíti ki az édesség és a szénhidrát iránti sóvárgásod!

Padlizsános-babos mártogatós, amin több napig is elélhetsz

NLCafé  19:30 

Indítsd a hetet ezzel az isteni zöldséges mártogatóssal, amit a munkahelyedre is magaddal vihetsz, hogy a nassolás is az egészség jegyében teljen!

Készülj már most a tavaszi grillszezonra

Spa Trend Online  19:00 

Bármennyire is kardoskodunk az egész éves grillszezon mellett, a tapasztalat (és a tömegek) még mindig azt mutatják, hogy a tavasztól őszig tartó időszakben gyújtják be a legtöbben a grilljüket. Idén gondolkodj előre, és használd ki a…

Skót csirkeleves (Cock-a-leekie)

Mindmegette  19:00 

A megmosott csirkét egy nagy fazékba tesszük és annyi (kb. 3 l) vizet öntünk rá, hogy ellepje. Ezután 2 tk sóval és ízlés szerint fehér borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a babérlevelet, a petrezselymet, a kakukkfüvet és a bacont. Lassú…

Balatoni témájú cikkel került Ercsey Dániel a Millésima Blog Awards döntőjébe

WeLoveBalaton  18:36 

Az online történelemben most először fordul elő, hogy egy magyar borszakíró bejut egy nemzetközi borblogger verseny döntőjébe és van is esélye nyerni.

Skót pite magyar módra

Életforma  18:12 

Ez aztán az ütős, laktató étel! Darált hús kerül a leveles tésztából készülő fészekbe. A tálaláshoz a paradicsomos bab jó ötlet!

Heti top 10 recept: túrófánk, sárgaborsófőzelék és guacamole a favoritok között!

Mindmegette  18:00 

Sorozatunkban, hétről-hétre, minden hétfőn összegyűjtjük azon recepteket, amelyeket a legtöbben kerestek a Mindmegette.hu-n, like-oltatok vagy osztottatok meg a Facebookon az elmúlt 7 napban. Aki valamelyiket kihagyta volna, most…

Ha szeretjük a kihívásokat: habkönnyű francia macaron házilag

Ridikül  17:00 

Szeretjük a kihívásokat? Az egyszerű bögrés és kevert sütik már unalmasak, de egy franciakrémes vagy képviselőfánk sem fog ki rajtunk? Akkor itt az ideje a cukrászkodás legfelsőbb szintjére lépnünk, és megpróbálkoznunk a franciák…

Csak ránézésre bonyolult: rántott palacsinta, ami igazán laktat - VIDEÓ!

Mindmegette  17:00 

Aki nem szereti a hortobágyi húsos palacsinta paprikás, savanykás öntetét, készítse a húsos palacsintát rántva!

Helyreigazítás

NLCafé  16:42 

Helyreigazítást kért a múlt hét végén forgalomból kivont szójajoghurt hazai forgalmazója.

Csirkés bruschetta

Életforma  16:12 

Igazán különleges feltét egy bruschettára, ha csirkecombból készítjük. Nyugodtan helyet kaphat a klasszikus paradicsomos, és egyéb zöldséges változatok mellett.

Paul Bocuse, aki már 9 évesen borjúvesét készített

NLCafé  16:00  Gasztro

Paul Bocuse az egyik, ha nem a leghíresebb séf a világon, igazi legenda. Nevét viseli a legrangosabb szakácsverseny, a Bocuse d'Or, piacot neveztek el róla Lyonban, éttermei Michelin-csillagosok, és ő maga egy francia nemzeti kincs.…

Narancsszósz (gofrikhoz és palacsintákhoz)

Mindmegette  16:00 

A vajat felolvasztjuk egy lábasban, majd összeforraljuk 2,5 dl narancslével. A maradék narancslével simára keverjük a pudingport, majd a porcukorral együtt az edénybe tesszük. Kevergetve kb. 5 perc alatt sűrűre főzzük. Gofrikhoz és…

Teszt: filteres Earl Grey teák

Dívány  15:57 

Ezúttal két eredményt közlünk, teaszakértőnk véleménye sokszor jelentősen eltért a laikus értékelésektől, így az ő rangsora külön látható.

Benke Laci bácsi 8 legdurvább partizánakciója

NLCafé  15:30 

Bár tisztelem a kort, és elismerem, hogy a 80-as években nagyon menő, tehetséges mesterszakácsnak számított Benke Laci bácsi, az biztos, hogy én most egyetlen YouTube-receptjét sem utánoznám le otthon.

Duplacsokis muffin - Reggelire, ebéd után, és az esti film mellé

Egy finom muffin bármilyen alkalomra tökéletes választás, ráadásul úgy variálhatod, ahogy szeretnéd. Ez a duplacsokis verzió biztosan az egyik nagy kedvenced lesz, próbáld ki!

Ételek, amik védenek a szmog ellen

HáziPatika  14:20 

A szálló por magas koncentrációja napjainkban egyre több problémát okoz az egész világon, a téli időszakban pedig még inkább. Nézzük végig, hogyan védhetjük szervezetünket megfelelő táplálkozással szmogriadó esetén!

Sörtésztában sült hal uborkás majonézzel

Életforma  14:12 

A magyarok általában kevés halat esznek, úgyhogy nagy örömmel népszerűsítünk minden olyan receptet, ami halas, és ezzel talán több hal fogyasztásra ösztönözzük olvasóinkat.

Egészséges és könnyű cukkinitésztás csirkeleves

NLCafé  12:40 

Jöhet egy forró leves? Naná! Ebbe a csirkelevesbe tészta helyett cukkini kerül (pontosabban cukkinitészta), és citrommal, illetve zöld fűszerekkel lesz még könnyedebb és frissebb!

Sütőtökös töltött krumpli sajttal, baconnel, szezámos mártogatóssal

Életforma  12:12 

A töltött burgonya nagyon jó téli étel, egyrészt számtalan variációt lehet kitalálni, mivel is töltsük meg a krumplikat, másrészt a sütő jó meleg csinál a konyhában, ami hideg téli napokon nem hátrány.

A magas koleszterin és a vörös rizs

Ridikül  12:00 

A rizs különböző fajtái közül az egyik különleges típus a vörös színű. Főleg Thaiföldön terem, de itthon is kapható. A kutatók pedig megállapították róla, hogy koleszterincsökkentő hatása van.

Lencsefazék füstölt hússal, kolbásszal

Mindmegette  12:00 

A megtisztított húst 2 órára hideg vízbe áztatjuk. Közben néhányszor lecseréljük a vizet. Azután leszűrjük a húst, lábasba tesszük, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Hozzáadunk néhány szem egész fekete borsot, és közepes lángon kb.…

Zöldségekkel teli palócleves - Mindenki szívesen megeszik belőle még egy tányérral

Femina  10:39 

A zöldbabos, húsos krumplileves tejföllel habarva mindig bejön.

Unikornisramen a legújabb gasztroőrület

NLCafé  10:20 

A világ kedvenc tésztás levesét unikornisvarázslattal csavarták az őrületig!

Sütőben sült túrógombóc

Életforma  10:12 

Túrógombóc de lux. Mert ez a változat nemcsak az elkészült túrógombóc mellé kínál tejfölt, hanem egyenesen édes tejfölben süti meg a gombócokat. Izgalmas megoldás!

Mozart torta

Mindmegette  10:10 

A lisztet összekeverjük a sütőporral, egy csipet sóval, és a kakaóval, majd átszitáljuk. Ezután hozzáreszeljük a csokoládét. A tojások fehérjét elkezdjük el habbá verni, majd amikor már kezd kifehéredni, állandó keverés mellett…

Megvan a jóízű pálinka titka!

Egy friss kutatás eredménye alapján sokkal finomabb pálinkát tudunk főzni, ráadásul a metanoltartalom is csökkenthető. A kulcsszó: a deflegmáció. Az Élelmiszervizsgálati Közlemények című tudományos szaklapban…

Málnapálinka nyert a Quintessence pálinkaversenyen

A Sáppusztai Pálinkafőzde málnapálinkája kapta a társadalmi zsűri közönségdíját pénteken az Ongai Kulturális Egyesület által szervezett nyolcadik Quintessence pálinka- és párlatversenyen, amelyre még Kínából is érkezett nevezés. …

Hetven országban isszák a magyar pálinkát

Magyarországnak, az export tavaly 1,3 milliárd eurót tett ki, a kapcsolatokat pedig tovább erősíti a német mezőgazdasági és élelmezésügyi miniszterrel, Christian Schmidttel pénteken aláírt megállapodás az agrárdigitalizációs…

NOVUM Vilmos és Szilva Esszencia – pálinkáink legjava

Pálinkafőzés  10:03 

Frázis, de ismét egy új termékcsalád két verzéjével rukkolt elő a honi gasztropiacon az Árpád és Vadász Pálinka. A békéscsabai vállalkozás, amely kétszer is megnyerte az év legeredményesebb pálinkafőzde díjat decemberben…

Meleg csirkés tésztasaláta - Könnyed finomság 20 perc alatt

Femina  09:39 

Villámgyorsan összedobhatsz egy ízletes tésztasalátát, melyre a hétvégi húsmaradék is jól jön.

Vanília pudingos csiga csokidarabkákkal - Ennek lehetetlen ellenállni

Femcafe  09:36 

A csiga nem csak akkor finom, ha kakaós. Ha kipróbálod ezt a vanília pudingos, csokidarabkákkal tűzdelt verziót, többet nem is akarsz majd hagyományosat sütni. Mutatjuk is a receptet.

Narancsos-mandulás kekszek

Receptváros  09:20 

Ideális vendégváró az ünnepekre, akár gasztroajándékként is elmegy.

A tökéletes fánk receptje

RCNews  09:00 

A következő fánk receptet még a nagymamámtól tanultam és ennél tökéletesebb elkészítési módot nem ismerek. Ezért most megosztom veletek is.  A fánk általában a farsangi mulatságokhoz kapcsolódik, bár nemcsak akkor lehet…

Laktató és finom: Készítsünk sajtos, póréhagymás pitét

Blikk  08:51 

Pizza helyett készítsünk sajtos pitét! Íme a recept:

Ez kell neked, ha egy mozdulattal lennél kreatív a konyhában!

Családháló  08:45 

Ha beszerzed ezt a kis apró mütyürt, akkor néhány mozdulattal a retekből, amit nem akar megenni a gyerek máris Super Mario-féle gombát varázsolhatsz!

Sütőtökös serpenyős krumpli

Mindmegette  08:30 

A gondosan megmosott burgonyát félpuhára főzzük a sós vízben. Az almát és a tököt meghámozzuk, kimagozzuk, azután cikkekre vágjuk. Az olívaolajat összekeverjük egy kevés sóval és 1-2 gerezd, megtisztított, átnyomott…

Baba, kaja, para – miért nem eszik ez a gyerek?

Tudom, milyen az, amikor a mindig jóízűen falatozó, száját nagyra tátó gyermeked egyszerre csóválni kezdi a fejét még a kedvenceire is. Nem te leszel az első anyuka, akinek ilyenkor megfordul a fejében, hogy a) éhezik, b) biztos te rontasz…

Az újévi fogadalmat tevők háromnegyede elbukik!

Wellness Cafe  08:00 

A NetPincér csapata a gyakori kudarc okainak járt utána Kuhn Gabriella pszichológus és Borsos Péter sztáredző segítségével, akik a siker esélyét jelentősen megnövelő jó tanácsokkal is szolgálnak. A karácsonyt…

Kevert tésztából finomabb

Veol  08:00 

Ajka - A vasárnapi ebéd elmaradhatatlan része valamilyen édesség Ruis Teréz családjában. Korábban süteményeket és piskóta alapú tortákat sütött, nemrégiben azonban kapott egy új receptet.

5 dolog, amit a dietetikusok soha nem csinálnak

Wellness Cafe  06:00 

1. Soha nem fogyókúráznak A legtöbb fogyókúra éhezésről és ételmegvonásról, ami egyszerűen nem egészséges. Naomi Mead sztárdietetikus szerint mindenből együnk annyit, amennyi jólesik, főleg akkor, ha még boldoggá is tesz minket:…