Gasztronómia, receptek
Mentás uborkaleves
Az uborkát meghámozzuk, felvágjuk hosszában, a magos részét kiszedjük, a végeit levágjuk, azután durván feldaraboljuk. Egy bő maréknyit kis kockákra vágunk, és félretesszük. A joghurttal, a tejföllel és a mustárral együtt
Pulykamellszeletek gombával töltve paradicsomraguban
A pulykahúst 4 szeletre vágjuk, kiklopfoljuk, sóval és őrölt borssal ízesítjük. A vöröshagymákat megtisztítjuk, finomra vágjuk, majd a felét 2-3 evőkanál olívaolajban megdinszteljük. A gombát megmossuk, a reszelő nagy lyukú
Mustkolbász
A lisztet simára keverjük annyi musttal, hogy palacsintatészta sűrűségű masszát kapjunk. A cukrot elkeverjük 2 liter musttal, fahéjjal, szegfűszeggel és reszelt citromhéjjal ízesítjük, azután felforraljuk. Folyamatosan kevergetve
Strudli
A tésztához a lisztet a tojások sárgájával, az olajjal, csipetnyi sóval, és annyi kefirrel összegyúrjuk, hogy közepes keménységű, nem ragadós tésztát kapjunk. (Jól ki kell dolgozni!) Ezután 15-20 percet letakarva pihentetjük,
Ketchupos-mézes csirke parmezános krumplival
A csirkemellfilét centi vastag szeletekre vágjuk, finoman kiklopfoljuk, enyhén sózzuk. A ketchupból, a mézből és a borsból pácot készítünk, amellyel alaposan bedörzsöljük a csirkét. Egy órát hagyjuk érlelődni a hűtőben. Egy
Hortobágyi palacsinta húshagyóknak!
Egy klasszikus új ruhában: a hortobágyi palacsinta kiváló vendégváró, ami a hagyományos változat mellett elkészíthető szénhidrátszegény, sőt húsmentes változatban is. Íme az utóbbi receptje!
Bécs kulináris paradicsoma: a Naschmarkt
Judittal, a barátnőmmel egyszer-kétszer már utaztunk együtt, és rájöttünk, hogy közös az ízlésünk az utazás terén. Abban megegyeztünk, hogy mindketten imádjuk a piacokat, a hangulatot, az energiát, amely ilyen helyeken a levegőben van.
A tökéletes habcsók - alaprecept!
Ha tudod, hogyan lehet tökéletes tojáshabot keverni, utána már bármelyik édességet könnyen elkészítheted.
A tyúkhúsleves a magyarok kedvence?
A madártej átvette a vezetést a somlói galuskától, tovább nőtt az Újházi tyúkhúsleves előnye, a sertéspörkölt pedig az utolsó előtti a félidejéhez érkezett Magyarország Kedvenc Étele internetes szavazáson, amelyen eddig 33 ezren…
Sült galamb tésztafészekben
Hozzávalók négy személyre: 4 konyhakész galamb, 2 fej vöröshagyma, 2 ek vaj, 1 csipet sáfrány, 1 cs finomra vágott petrezselyem, 50 dkg cérnametélt, 4 ek olívaolaj, 10 dkg pirított mandula
Tejszínes, sajtos pulykamell
Roboráló étrendben magas fehérje- és energiatartalma miatt kifejezetten ajánlható.
Így lehet jobb az anyagcseréd!
A jód biztosítja a megfelelő szellemi fejlődést, szabályozza az anyagcserét és karban tartja a pajzsmirigy működését. Mégis keveset tudunk róla és keveset is fogyasztunk belőle.
Csekei töltött csirke
A csirkét kívül-belül alaposan megmossuk, szárazra töröljük. Sóval és borssal ízesítjük. A kenyeret kockákra vágjuk. A paprikát megmossuk, szintén felkockázzuk. A zellert meghámozzuk és vékony csíkokra szeleteljük. A
Palóc lány levese
A birkahúst annyi vízben, amennyi ellepi, feltesszük főni. Öt perc forralás után levesszük a tűzről, és leöntjük a vizét. A húst leöblítjük, és tiszta vízben újra főni tesszük. Hozzáadjuk a vöröshagymát, valamint a
Dalauzi
A mézet egy edényben folyamatosan kevergetve felforrósítjuk, kissé karamellizáljuk. Beletesszük a citrom és a narancs reszelt héját, beleszórjuk a mákot (nem daráljuk meg!) és a durvára aprított diót. Jól összekeverjük, és pár
Szarvasszelet áfonyamártással
Az összevágott vegyes zöldséget a hagymával, fokhagymával tepsibe tesszük, rárakjuk az öklömnyi darabokra vágott szarvascombot. Ízlés szerint fűszerezzük, a tetejére szalonnacsíkokat terítünk. A bor felével és
Nyúlcomb töltött paradicsom
Hozzávalók négy személyre: 4 db nyúlcomb, 4 ek olívaolaj, 1 fej fokhagyma, 4 szál zsálya, 2 dl fehérbor, 2 ek vaj, a körethez: 40 dkg petrezselyemgyökér (fehérrépa), 4 nagy paradicsom, 1 csokor petrezselyem, 1 ek vaj, 10 dkg reszelt ementáli…
Cukorbetegeknek is jó a dióevés
A dió rendszeres ropogtatása javítja a cukorbetegek ereinek állapotát és csökkenti koleszterinszintjét, ezért igen jót tesz az egészségüknek. A biztató hírt a betegségek megelőzésével foglalkozó Amerikai Kollégium kongresszusán…
A 4 legjobb recept római tálhoz
A római tálban készült étel ízletesebb és egészségesebb is, mint a serpenyőben vagy tepsiben készített, ugyanis nem kell annyi zsiradékot az ételhez adnod.
Gyümölcsös brownie, kóstoltad már?
Az étcsoki remekül passzol a meggyhez, nem véletlen, hogy olyan sok édességben házasítják őket. Ez a brownie is egy ilyen gyümölcsöző találkozás eredménye!
Kaltenberg Söröző - kicsit sem német, de magyarnak is rossz
Úgy 25 évvel ezelőtt, amikor megnyílt, ez volt az első nagy, németes sörház Pesten. Nagyon sok azóta sem született, és működik ebből a típusból. A mostani próbálkozásunk, és itteni kóstolóink alapján azonban egyáltalán nem csoda, ha…
Egzotikus előétel: ananászos sajtsaláta
Amikor nehezen érkezik a tavasz, jólesik ábrándozni a trópusokról. Ez az ananászos saláta segít felturbózni a képzeletedet.
Gyors, sós kenyérgombóc
Könnyen elkészíthető, egyszerű, de laktató, igazi téli recept, amelyben hasznosíthatjuk a megmaradt száraz kenyeret.
Sólet
Egy igazán lassan készülő, nem túl könnyű és diétásnak sem nevezhető étel, melynek viszont minden hátrányáért kárpótol az íze.
Sütés nélkül készült csokis keksztekercs
Ezt a finom süteményt érdemes egy nappal a tálalás előtt elkészíteni, de nagyon finom desszert, amelyet sütni sem kell. Bővebben...
Vegetáriánus finomság: sajttal-gombával töltött rántott palacsinta
Bundás kőre-leppencs gömölyével és csupros tuskóval várandósan
A 6 legjobb piskóta
Légies és könnyű, magában vagy töltelékkel, lekvárral vagy gyümölccsel megbolondítva a sütemények királynője.
Bizonyították a papaja rákellenes hatását
A papaja leveléből készült kivonat és a belőle készült tea igen hatékony a rák elleni küzdelemben - közölték amerikai kutatók.
Forráshoz ugrik
| Életforma.hu | HáziPatika.com | Stop |
| Femina.hu | Kert-Varázs Magazin | Szabad Föld Online |
| Freespirit.hu | Nők Lapja Cafe | WellnessCafe.hu |
| HarmoNet | Pink.hu |