Gasztronómia, receptek
Boeuf Bourguignon
Nem titok, hogy meglehetősen nagy Julia Child fan vagyok, bár szerintem mindenki az lesz, miután megnézi a Julie & Julia című filmet! Ebben meghatározó szerep jut egy bizonyos boeuf bourguignon nevű ételnek, ennek következtében…
Cseresznyés kelt prósza
A Dunántúlon biztosan, de lehet, hogy az ország más részein is kedvelt volt régen ez a kelt tészta. Nemcsak azért, mert olcsó és gyorsan elkészíthető, de finom és laktató is. Az idősebbek még ma is készítik megszokásból, a régi ízeket és…
Zöldséges rántott vajbab leves
Imádjuk a jól megfőzött bablevest is. Én 3 evőkanállal teszek bele a házi ételízesítőmből, amitől még finomabb lesz.
Whiskys muffin csak felnőttek részére!
Egy hétvégi baráti összejövetelen biztos nagy sikert arat majd az urak körében ez a finom és nagyon különleges whiskys muffin recept!
A heringes finomság - Matias saláta recept
Nagy melegekben mindenkinek jobban esnek a könnyen emészthető ételek. Ez a saláták szezonja. Rendkívül nagy a választék, rengeteg variáció létezik, már csak azt kell eldönteni, kinek mi a kedvence. Segítségképpen itt egy heringes saláta,…
Rizsszelet
"Munkahelyi" sütemény!:)
Sárgaborsópüré fokhagymásan
Egyszerű, könnyen elkészíthető, és nem utolsó sorban olcsó étel. Sárgaborsó főzeléket már többször készítettem, de ebben a pürésített formában még nem próbáltam. Eredetileg úgy terveztem, hogy a turmixolás után rántással fogom…
Gyors édesség a hétvégére - Vaníliás-meggyes leveles süti
A leveles tészta remek alap egy gyors sütihez, csak felpakolod a megfelelő hozzávalókat, és kész is!
Öt különlegesség, amit próbálj ki a Budapesti Pálinkafesztiválon
Vasárnapig tart az Erzsébet téren a Budapesti Pálinkafesztivál, ahol több mint 400 párlat és számtalan gasztronómiai ínyencség várja a látogatókat. Összeállításunkban bemutatjuk azt az öt különleges italt és csemegét, amit…
Tojásos nokedli paradicsomsalátával
A tojásos nokedliról szóló cikk óta vágytam elkészíteni ezt a finomságot. Végre sikerült!
Quinoa saláta olívabogyóval
A quinoa nagyon egészséges, nem tartalmaz glutént, így könnyen emészthető. Magas fehérjetartalma van, és rostban gazdag, tele fontos vitaminnal, úgy mint B, E, magnézium, vas, foszfor, és kalcium. A hozzáadott zöldségekkel igazi…
Shake eperrel és banánnal
Shake... Talán azóta ismeretes ez a szó, mióta a "Meki" elterjedt hazánkban. Miért ne készíthetnénk otthon?
Amerikai banános palacsinta
Létezik egy étterem, valahol a Balaton partján, ahol isteni amerikai palacsintát készítenek. A banános az egyik kedvencem, sűrű csokiszósszal leöntve.
Water-Bubba koktél
Itt a bizonyíték, hogy az elefántcsontparton is tudnak inni, ugyanis ez a koktél onnan származik. Bizony ám! Sőt! Még finom is!
Öntet sült húsokhoz
Nagyszerű kísérője sült húsoknak. Én grillezett csirkemellet ízesítettem vele. Érdemes először fele adag citrommal készíteni, mert én citrom mániás vagyok, de lehet, hogy egy egész citrom másnak túlzás lenne. Friss, üde íz, ami igazán…
Diós szárnyas krémleves 4 személyre
Hozzávalók: 2 tyúkhúsleveskocka, 1 dl tejföl, 1 dl tejszín, 5 dkg finomra darált dió, 1 evőkanál durvára vágott dió, 1 csapott evőkanál liszt, 1 csokor petrezselyemzöld,
Meggyes-csokis-mascarponés csigák
Ezt a szuper receptet Piszke blogján olvastam, majd a tölteléket kicsit átalakítottam. A legfinomabb csiga, amit valaha ettünk. Cseresznyével is ki fogom próbálni. A mascarpone bármilyen natúr krémsajttal helyettesíthető!
Házi eper fagylalt
Újra itt a fagylaltok időszaka! Mennyire szeretem azt a szakát az évnek! Egy hűvös, gyümölcsös minden gondot felejtet! :)
Tojásos spárga
A spárga finom és egészséges. Fogyókúrázóknak én különösképp ajánlom. Most csak egyszerűen, tojással készítettem.
Muffin recept nugátos nápolyival töltve!
A muffin hazánkban is egyre kedveltebb sütemény, hiszen gyorsan és számtalan változatban elkészíthető. Bemutatjuk a nápolyis muffint!
Így főzz tökéletes tésztát! - videó
Ezt is el lehet rontani, és lehet tökéletesen csinálni. Itt egy hibátlan technológia megoldás egy szakértőtől.
Német kalács
Ez a sütemény a 80-as években jelent meg egy újságban ezen a néven. Nem változtattam a nevén. Végül is nem kalács, hanem nagyon finom süti. Azóta is rendszeresen sütöm, mert mindenki kedvence lett.
Curry-s tésztasaláta
Egy névnapon találkoztam ezzel a salátával először, azóta rendszeressé vált nálunk is.
Zenével hódítanak az egzotikus tuaregek
Ritmus djembén és lopótökön, dallamok elektronikus gitáron. Így keltik életre a sivatag hangját a tuaregek, és terjesztik szerte a világon. Ráadásul a tuaregi blueshoz egy különleges életérzés is kapcsolódik, amit most mi is…
Szalonnás-újhagymás omlett
Imádjuk az újhagymát, szárával együtt. Szinte mindenbe teszek, így született meg ez a finom, diétásnak épp nem mondható omlett is. Külön sót nem tettem bele, mert a szalonna kellőképp sós volt.
Kókuszos paleo buci
A PaleoLitánia blogról vettem az ötletet, csak én tettem még bele sót is. Fantasztikus kis találmány!!! :) A buci kókuszillatától ne ijedezzen meg senki, mert a töpörtő, a sonka, a rántotta vagy épp a kolbász vagy bármi más szépen…
Csokis-barackos kalácsfelfújt kifliből
Kalácsot nem sűrűn veszek, és nem is gyakran sütök, de a maradék újrahasznosítására már többféle kalácspuding, kalácsfelfújt receptet is kipróbáltam. A lehetőségeknek csak a végtelen szab határt, meg a fantáziánk,…
Mákos tejbegríz
Adva van, hogy a mák és én szoros barátságban vagyunk, így kézenfekvő volt, hogy a legegyszerűbb ételt is mákkal fogom készíteni. A gyerekek is imádják. Lehet mézzel, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal, vagy lekvárral bolondítani. Ha…
Rózsavíz házilag
Házilag úgy készíthetsz értékes rózsavizet, hogy 1 csésze friss rózsaszirmot elkeversz másfél csészényi, forrásban lévő desztillált vízzel. 10 percig lassú tűzön főzd a rózsaszirmokat, majd szűrd le egy hőálló edénybe a kész rózsavizet.
Fahéjas keksz Évi nénitől
Most ráfáztam. Csak az összetevőket olvastam el a receptben, ami megtetszett, és az elkészítést nem. Az eredeti recept szakácsa sütés előtt hempergeti a tésztát a fahájas kristálycukorba. Én balga pedig sütés után tettem a fahéjas porcukorba.…
Epres-fehér csokis spirál torta
Ez a torta két olyan alapanyagot ötvöz, amelyek klasszikus párosnak számítanak: az epret és a fehér csokoládét. Elkészítése némi gyakorlatot igényel, így ha ezzel szeretnénk valakit megörvendeztetni, érdemes előbb próbasütést végezni. De…
Fekete-fehér cookies
Ebből az adagból 30 db aprósütemény lesz.
Gazdag paleo tojáskrém
Régóta szerettem volna készíteni egy jó tojáskrémet, de vagy nem jutott eszembe épp, vagy nem volt kedvem/alapanyagom/ötletem... Aztán berágtam, hogy milyen sokat halogattam, és nekiveselkedtem! Átnéztem pár receptet a neten, de nem…
Olvasnivaló: Bodzavirágos epertorta
A hónap második felének vitathatatlan sztárjai a tányérnyi hófehér, illatos és aromás bodzavirágok erdők szélén, kertek alján, valamint az egyre bővülő eperkínálat a piacokon. Egyik finomabb, mint a másik, és mindkettő nagyon…
Mexikói sertésflekken
Hozzávalók: 3 szál újhagyma, 1 doboz konzervbab, 4 szelet tarja, sültekhez fűszerkeverék, 3 ek. olaj, 1 tasak chili con carne alap.
Fűszeres burgonyasaláta
Nagyon finom és egészséges saláta, amely egész évben elkészíthető és bármilyen hús mellé kínálhatjuk.
Brassói lucskos káposzta
Hozzávalók: 1 kiló fejes-káposzta, fél kiló sertésdagadó, 8 deka füstölt szalonna, 2 deci tejföl, 3 deka liszt, néhány szem köménymag, kis csomó friss kapor, só.
Sajtkrémes pogácsa
A következő pogácsa recept isteni. Köszönjük Zozónak!
Jamie Oliver pizzája
Jamie szerint a pizza nagyszerűsége az egyszerűségben rejlik. Nincs szükség rá, hogy túl sok mindennel megpakoljuk, mert akkor lesz a legfinomabb, ha kevés, de jó minőségű hozzávalókból dolgozunk. Minden étel esetében igaz, de a pizzánál…
Violet Slumber koktél
Nem akarok hülyeséget mondani, de ha minden igaz, akkor ez egy francia itóka. Ha nem, akkor valaki javítson ki. Amúgy finom és jó párat le lehet lökni, ha nem figyelünk.
Navarrai zöldborsó recept
Ezt a spanyol receptet finom húsok mellé szoktam készíteni, de magában is nagyon finom.
Padlizsánkrém recept kerti partikhoz
Egy könnyed nyári rendezvényhez elég, ha hideg ételt szolgálunk fel. Jöjjenek akár barátok, akár üzletfelek, tökéletes választás a padlizsánkrémes kenyér, hiszen nem telít el, mégis remek fogás az éhség ellen.
Pöttyös erdei gyümölcsös piskótatekercs
Nagyon régen készítettem egyszerű piskótatekercset, de nemrég kedvet kaptam hozzá, és mivel valami különlegességet is igyekeztem belecsempészni a "dologba", teszteltem most én is a dekorpiskótás elkészítési módot. Rá kell…
Puncstorta bostina konyhájából
A városi cukrászdában finom puncs szeletet lehet kapni, de amikor tortát rendeltünk, nem ugyanazt kaptuk. Régóta kerestem "az igazit", sok receptet elolvastam, és végül összeraktam belőlük a nekem legjobban tetsző változatot.…
Fokhagymás csirkemáj csípős körettel
Egy étterem internetes oldalán láttam meg a képet. Ínycsiklandozó! Muszáj volt otthon elkészítenem, de nem csalódtam: tényleg ínycsiklandozó, kellemesen pikáns!
Gombás grill gombócok
Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg darált marhahús, 30 dkg darált sertéshús, 1 kisebb fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 tojás,
Vargányás vaddisznótokány
Hozzávalók: 1,2 kg vaddisznócomb, 30 dkg vargánya, 20 dkg vöröshagyma, 2 dl vörösbor, 1 dl étolaj, 2 dkg só, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom.
Kos Vénusz – tüzes, csípős, erős
A fenti Vénusz-állású ember, ha nőből van, a harcos amazont, a tüzes vérű Donna Juana-t testesíti meg, akinek a hódítás a lételeme. Számára a szerelem a nemek harca, ahol élvezi, ha emberére akad, és alul marad. Ha férfi horoszkópjában…